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Brot ist eine der ältesten Errungenschaften des Menschen und gilt als Synonym für das wichtigste Lebensmittel überhaupt. In Deutschland zählt das Misch- oder Graubrot zu den beliebtesten Alltagsbackwaren. Der Vorkoster schaute hinter die Kulissen in einer Familienbackstube im Paderborner Land. Zudem wollte der TV-Koch herausfinden, was ein deutscher Sauerteig in einer japanischen Bäckerei zu suchen hat.
(WDR)
Länge: ca. 45 min.
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