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Der TV-Koch war in seiner Mission unterwegs, der Lebensmittelverschwendung den Kampf anzusagen: Björn Freitag traf eine Gruppe von Foodsavern, die ihn zur Nachernte einluden. Auf den Feldern blieb eine Menge Gemüse liegen, das wegen Schönheitsfehlern nicht verkauft werden konnte. Danach zeigte die Bio-Rinderzüchterin Tanja Ketteler, welche traditionellen Wege sie bei der Schlachtung und Zerlegung begeht.
(WDR)
Länge: ca. 45 min.
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