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Fragen & Antworten

Köstliche Emilia-Romagna

D, 2025

Serienticker

im TV8

10 Fans
Serienwertung0 53751noch keine Wertungeigene: –

Um Modena und Bologna

Folgeninhalt

In Bologna bewahrt Cristina Rossi als "Cesarina" die Küchentraditionen und perfektioniert Tortellini. Claudia Fornaciari backt mit Kastanienmehl und Honig eine besondere Torte. In Vignola baut Francesco Vaccari die seltene Kirschsorte "Moretta" an. Nahe Modena produziert Paola Ferrari einen feinen Balsamico. Wenige Tropfen veredeln die typischen "Crescentine" zu Delikatessen.

(arte)

Länge: ca. 30 min.