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Fragen & Antworten

311

Einfach und köstlich

Kochen mit Björn Freitag
D, 2011–

Serienticker

im TV20

Platz 1521311 Fans
Serienwertung0 19254noch keine Wertungeigene: –

1301

Bœuf Stroganoff & Risotto / Bœuf Stroganoff mit Rösti / Pilz-Risotto / Rote Beete mit knusprigem Kartoffelstroh

Folgeninhalt

Diesmal überrascht der Spitzenkoch Björn Freitag seinen bayrischen Kollegen und Gast Alexander Herrmann mit einem seiner Lieblingsessen: Bœuf Stroganoff. Er serviert den Klassiker mit Rösti. Der bayerische Gastronom Alexander Herrmann bereitet im Gegenzug ein aromatisches Pilz-Risotto zu - allerdings ohne ewiges Rühren. Mit geballtem kulinarischem Wissen kreieren die beiden ein weiteres Gericht: Rote Beete mit knusprigem Kartoffelstroh.

(WDR)

Länge: ca. 30 min.

Folge "Bœuf Stroganoff & Risotto / Bœuf Stroganoff mit Rösti / Pilz-Risotto / Rote Beete mit knusprigem Kartoffelstroh" anschauen

kompakte Ansicht

wdr

Bildergalerie

Alexander Herrmann hat bei "Einfach & köstlich" Spitzenkoch Björn Freitag zu Gast und bereitet mit ihm Kalbfleisch-Brezen-Pflanzerl mit Chilizwiebeln und Kräutersalat zu.
Bild: © Daniel Bechthold / BR, 2Bild TV.Events & Media GmbH
Die beiden Sterneköche Björn Freitag und Alexander Herrmann bereiten Eggs Benedict bzw. "Eggs Björn" bei "Einfach & köstlich" zu.
Bild: © Daniel Bechthold / BR, 2Bild TV.Events & Media GmbH
Alexander Herrmann und Björn Freitag haben Schaum-Pflanzerl mit Spinat-Brot-Salat aus Resten gezaubert, das zeigt mal wieder: Nichts muss weggeschmissen werden.
Bild: © Daniel Bechthold / BR