Penne mit grünem Pesto / Rind Stroganoff mit Wildreispflanzerl / Schokoladen-Pannacotta mit Ananas
Rind Stroganoff mit Wildreispflanzerl.
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Saure Forelle mit roten Zwiebeln / Fenchel und Brunnenkresse / Münchner Schnitzel mit selbst gemachten Pommes / Kopfsalat und Preiselbeeren / Sauerrahm-Brombeer-Soufflé
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Kartoffelchips mit Avocadocreme und Paprikasalsa / Makrele auf Kartoffel-Kräuterragout / Kalbssteak mit Zitronen-Kapernsoße
Makrele auf Kartoffel-Kräuterragout.
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Brotsuppe mit Rindfleischcarpaccio / Nudelfleckerl mit Garnelen / Geeister Cappuccino mit Karamellkirsch-Kompott
Geeister Cappuccino mit Karamellkirsch-Kompott.
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gebratene Garnele mit Apfel-Mangosalat / Schweinefilet auf Gorgonzola-Rösti / Zwetschgenknödel
Gebratene Garnele mit Apfel-Mangosalat.
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gebratene Garnele mit Apfel-Mangosalat / Schweinefilet auf Gorgonzola-Rösti / Zwetschgenknödel
Schweinefilet auf Gorgonzola-Rösti.
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Folge 64
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Fischstäbchen mit Zitronenmayonnaise / Linsen-Würstl-Gulasch / Brandteigkrapfen mit Schokofüllung
Brandteigkrapfen mit Schokolade.
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Bayerisches Chivito / Bohnen-Parmaschinken-Snack / Ceviche von der Dorade / Erdbeer-Tiramisu
Erdbeer-Tiramisu.
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Folge 61
Bananen-Cheesecake mit karamellisierten Bananen und Schokoladensauce.
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Folge 61
Steinbutt mit Kohlrabi auf Sauerampfer-Püree.
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Folge 64
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Nudel-Hackfleisch-Auflauf / Shrimpssalat mit Cocktailsoße / Rupfhauben / Carpaccio
Nudel-Hackfleisch-Auflauf.
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Brezn-Gnocchi mit Schwarzgeräuchertem / pochierte Forelle mit Pfifferling-Salat / Scheiterhaufen von Brioche und Äpfeln
Scheiterhaufen von Brioche und Äpfeln.
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Hamburger und Gemüseburger / Asia-Salat
Asia-Salat.
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Folge 62
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Linsen-Zucchini-Curry / vietnamesische Frühlingsrollen - Apfelkücherl mit Biersabayon
Vietnamesische Frühlingsrollen.
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Linsen-Zucchini-Curry / vietnamesische Frühlingsrollen - Apfelkücherl mit Biersabayon
Linsen-Zucchini-Curry.
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Kartoffelsuppe mit Debrecziner / Spargelquiche mit Schnittlauchdip / bayerische Makirollen
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Knusprige Ente im Kopfsalat / Reiseintopf orientalisch mit Artischocken / Blätterteigschnitte mit Vanillecreme und Beeren
Blätterteigschnitte mit Vanillecreme und Beeren.
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Bayerisches Chivito / Bohnen-Parmaschinken-Snack / Ceviche von der Dorade / Erdbeer-Tiramisu
Bohnen-Parmaschinken-Snack.
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Kartoffelsalat mit Bohnen und pochiertem Ei / Spargelschnitzel mit Steinpilzen und Tagliatelle / Grießflammerie mit Kirschragout
Grießflammerie mit Kirschragout.
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Kohlrabigemüse mit Kartoffeln und Brätnockerln / Tom Kha Gai mit Austernpilzen / Rindfleischsalat mit Ananasketchup
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Bayerisches Bruschetta mit Erdäpfelkas / Orangen-Fenchelsalat mit Jakobsmuscheln / Zwiebelrostbraten mit Kartoffelstampf / gemischtes Wurzelgemüse / Rote Bete in Salz
Orangen-Fenchel-Salat mit Jakobsmuscheln.
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Gebackener Presssack / Zander in der Salzkruste / Zwetschgendatschi
Zwetschgendatschi.
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Tiroler Gröstl mit Kalbstafelspitz / Nudel-Gemüse-Salat im Parmesankörbchen / Dim Sum vom Zander
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Brezn-Gnocchi mit Schwarzgeräuchertem / pochierte Forelle mit Pfifferling-Salat / Scheiterhaufen von Brioche und Äpfeln
Brezn-Gnocchi mit Schwarzgeräuchertem.
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Obazda vom Frischkäse mit mariniertem Radi und Laugenbrösel / Kalbsleber mit Kartoffel-Aprikosen-Gröstl / Himbeer-Paprika-Sorbet mit Schokolade
Himbeer-Paprika-Sorbet mit Schokospänen
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Fischstäbchen mit Zitronenmayonnaise / Linsen-Würstl-Gulasch / Brandteigkrapfen mit Schokofüllung
Fischstäbchen mit Zitronenmayonnaise.
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Frittierte Hendlbrust im Kartoffelteig mit scharfem Honig-Tomaten-Dip / geeiste Kartoffelsuppe mit Erbsen und Minz-Öl / Haselnuss-Schmarrn mit Preiselbeer-Birne
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Bayerisches Chivito / Bohnen-Parmaschinken-Snack / Ceviche von der Dorade / Erdbeer-Tiramisu
Bayerisches Chivito.
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Bayerischer Nizzasalat mit Forelle / Überbackene Grießnockerl / Schweinefilet in Currysoße
Schweinefilet in Currysauce mit Pommes Macaire.
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Hirschragout mit Trauben und Speck / Schuastafleckl mit Sauerkraut und Hasenöhrl
Hasenöhrl.
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Gebackener Presssack / Zander in der Salzkruste / Zwetschgendatschi
Gebackener Presssack mit Sauce Tatar.
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Folge 63
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Folge 64
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Penne mit grünem Pesto / Rind Stroganoff mit Wildreispflanzerl / Schokoladen-Pannacotta mit AnanasRind Stroganoff mit Wildreispflanzerl.Bild: © BR/Jürgen Endriß
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