Hirschragout mit Trauben und Speck / Schuastafleckl mit Sauerkraut und Hasenöhrl
Wurstsalat.
Bild: © Jürgen Endriß / BR / BR/Jürgen Endriß
Gelbe Linsensuppe / Zitronenhendl / Gebackene Grießschnitten
Gebackene Grießschnitten.
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Glasierter Schweinebauch mit Bohnensalat und gekochtem Radi / Kürbis-Maultaschen mit Schmelzzwiebeln / Mohnmus mit karamellisierten Birnen
Kürbis-Maultaschen mit Schmelzzwiebeln.
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Bunter Bete-Salat mit Apfel und Cashewnüssen / Lambchops mit frittiertem Knoblauch und Rosmarinkartoffeln / Blumenkohl mit Bröselbutter und Kernölmayonnaise
Bunter Betesalat mit Apfel und Cashewnüssen
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Obazda vom Frischkäse mit mariniertem Radi und Laugenbrösel / Kalbsleber mit Kartoffel-Aprikosen-Gröstl / Himbeer-Paprika-Sorbet mit Schokolade
Kalbsleber mit Kartoffel-Aprikosen-Gröstl
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Gebratener Romanasalat mit Sardinen / Paprika-Hendl / Saures Kartoffelgemüse / Pumpernickelmus mit Beerenragout
Paprika-Hendl.
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Kartoffelsalat mit Bohnen und pochiertem Ei / Spargelschnitzel mit Steinpilzen und Tagliatelle / Grießflammerie mit Kirschragout
Spargelschnitzel mit Steinpilzen und Tagliatelle.
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Gebratener Romanasalat mit Sardinen / Paprika-Hendl / Saures Kartoffelgemüse / Pumpernickelmus mit Beerenragout
Gebratener Romanasalat mit Sardinen.
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Sauerkrautsuppe mit Leberwurstravioli / Bierbratl mit Ofengemüse und Laugensoße / Apfelstrudel im Filoteig
Bierbratl mit Ofengemüse und Laugensauce.
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Gebratener Romanasalat mit Sardinen / Paprika-Hendl / Saures Kartoffelgemüse / Pumpernickelmus mit Beerenragout
Saures Kartoffelgemüse.
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Bayerisches Bruschetta mit Erdäpfelkas / Orangen-Fenchelsalat mit Jakobsmuscheln / Zwiebelrostbraten mit Kartoffelstampf / gemischtes Wurzelgemüse / Rote Bete in Salz
Zwiebelrostbraten mit Kartoffelstampf.
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Bayerisches Bruschetta mit Erdäpfelkas / Orangen-Fenchelsalat mit Jakobsmuscheln / Zwiebelrostbraten mit Kartoffelstampf / gemischtes Wurzelgemüse / Rote Bete in Salz
Erdäpfelkäse.
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Hirschragout mit Trauben und Speck / Schuastafleckl mit Sauerkraut und HasenöhrlWurstsalat.Bild: © Jürgen Endriß / BR / BR/Jürgen Endriß
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