Glamour Puds: Naschen wie die Stars

RTL Living, 11.11.2010

Für alle, denen die extravaganten Dessert-Kreationen von Star-Pâtissier Eric Lanlard noch nicht genug waren, setzt der 40-Jährige jetzt noch einen drauf: "Glamour Puds - Naschen wie die Stars", die Show für alle Schleckermäuler, die es exklusiv und sündig lieben, geht in die zweite Staffel. Lanlard ...

RTL Living, 18.11.2010

Eric macht sich auf den Weg, um die Ort aufzusuchen, an denen Marie-Antoine Carême gewirkt hat. Im Schloss Versaille nahe Paris trifft er die Historikerin Lisa Hilton, die ihm die Zusammenhänge der Ereignisse rund um die Französische Revolution erläutert und erklärt, wie die Bourbonen im Zeitalter ...

RTL Living, 25.11.2010

Lanlard forscht nach den Anfängen von Marie-Antoine Carême. Als Kind in den Wirren der Französischen Revolution zur Waise geworden, arbeitet sich der ehrgeizige Küchenlehrling zum Leibkoch von Kaiser Napoleon hinauf. Genau wie die politische Lage ändert sich auch die kulinarische Landschaft Europas ...

RTL Living, 02.12.2010

Auf seiner Reise durch die europäische Gourmetgeschichte macht Lanlard Halt in Compiègne. Der Ort ist nicht nur für seine beiden historischen Waffenstillstände im Ersten und im Zweiten Weltkrieg berühmt. Es war auch Schauplatz von Napoleons Hochzeit mit einer österreichischen Prinzessin, die ...

RTL Living, 09.12.2010

Die Napoleonischen Kriege hätten Europa fast zerstört, doch die Allianz der Briten mit den Russen verhinderte das Schlimmste. Lanlard besucht die Champagne, wo die alliierten Mächte ihren Sieg über den französischen Feldherrn feierten. Hier kochte Carême auch für Zar Alexander und den Duke of ...

RTL Living, 16.12.2010

Szenenwechsel: Europa liegt in Trümmern, auf dem Wiener Kongress beraten die Staatschefs und ihre Delegierten ab 1814 den Wiederaufbau und die Neugliederung. Ein Dreivierteljahr dauert die Zusammenkunft, die kulinarische Leitung der zahlreichen Banketts und Empfänge hatte Carême inne. Vor Ort in ...

RTL Living, 30.12.2010

Während seines Aufenthaltes in Wien lernt Lanlard die dortige Kaffeehauskultur kennen und lieben, die bis in die Zeit zurückgeht, als die Türken die Stadt belagerten (im Jahr 1623). Auch das Croissant stammt aus dieser Epoche und startete von hier aus seinen Siegeszug quer durch Europa ...

RTL Living, 06.01.2011

Der Sieg der Briten über Napoleon ließ auch die französische Küche in Großbritannien überaus populär werden: Im Seebad Brighton an der britischen Südküste besucht Lanlard den königlichen Pavillon, in dem sich der Prinzregent damals von Carême bekochen ließ. Natürlich lässt er es sich nicht nehmen, ...

RTL Living, 13.01.2011

Auf nach Russland: Natürlich könnte Lanlard sich die Seereise nach St. Petersburg auch so leisten, aber exklusiver ist es, dem Kapitän anstelle des Fahrpreises ein Fabergé-Ei aus Schokolade zu kreieren. Im Venedig des Nordens, wie die Zarenstadt an der Ostsee auch genannt wird, besucht Lanlard den ...

RTL Living, 20.01.2011

Die kulinarische Geschichtsreise endet in Paris, wo Lanlard den historischen Patisserien einen Besuch abstattet, in denen heute noch nach Carêmes legendären Rezepten gebacken und gekocht wird. Hier erfährt er auch, wie der Urvater aller Promiköche seine letzten Jahre verbrachte ...