Schlemmerreise

BR, 21.05.2003

In der ersten Folge führt die "Schlemmerreise" vom Bodensee, dem "Schwäbischen Meer" und größten Binnensee Deutschlands, in den viel besungenen Schwarzwald nach Baden, der Region mit den meisten Sternerestaurants. Ausgangspunkt ist das schwäbische Friedrichshafen, die Stadt der Zeppeline ...

BR, 28.05.2003

In dieser Folge führt die "Schlemmerreise Deutschland' von Baden-Baden, der Kurstadt der Kaiser und Fürsten, zur Hofkellerei und Königlichen Porzellanmanufaktur nach Ludwigsburg. Schon die Römer ließen sich in Baden-Baden kurieren. Im 19. Jahrhundert folgten Kaiser, Könige und Fürsten und machten ...

BR, 04.06.2003

Die "Schlemmerreise" führt von Schwäbisch Hall, der Stadt des "weißen Goldes" im Hohenloher Land, zur Metropole Baden-Württembergs nach Stuttgart, der Stadt der Luxusautos und der Feinschmecker. Schwäbisch Hall, die mittelalterliche Stadt im Hohenloher Land, ist ein Hort der Geschichte und der ...

BR, 11.06.2003

Das romantische Heidelberg ist der Ausgangspunkt der "Schlemmerreise" entlang des Neckars. Das idyllische Flusstal mit seiner uralten Kulturlandschaft wird dabei ebenso vorgestellt wie die kulinarischen Traditionen der Kurpfalz. Die Reise beginnt in Heidelberg, dem weltbekannten Städtchen am Neckar ...

BR, 18.06.2003

Entlang der romantischen Burgenstraße des Neckars führt diese Folge tief in den Odenwald bis in das idyllische Jagsttal. 'Schlemmerreise' präsentiert Landschaft, Kultur und kulinarische Traditionen dieses waldreichen Mittelgebirges. In den Restaurants an den Ufern von Neckar und Jagst stehen dabei ...

BR, 25.06.2003

"Schlemmerreise Deutschland" führt diesmal in den Süden von Rheinland-Pfalz und präsentiert Landschaft und Kultur dieser Region. Die kulinarische "Tour de Pfalz" beginnt in Speyer auf historischem Pflaster: Vor dem berühmten Dom beginnt der Pilgerweg nach Santiago de Compostela. Unweit davon, im ...

BR, 02.07.2003

"Schlemmerreise Deutschland" begibt sich in den Norden von Rheinland-Pfalz und stellt die Kultur, die Landschaft, vor allem aber kulinarische Traditionen vor. Die Reise beginnt auf dem Gauklerfest im 2.000 Jahre alten Koblenz am Zusammenfluss von Rhein und Mosel ...

BR, 09.07.2003

Im nordhessischen Waldecker Land beginnt diese Schlemmerreise, die über den Odenwald in den hessischen Rheingau führt. In Korbach im äußersten Nordwesten Hessens wird im "Hotel Goldflair" ein vollständiges Menü mit Blattgold veredelt. Nach dem "Goldrausch" geht es weiter nach Schloss Arolsen, der ...

BR, 16.07.2003

Das Wanderparadies Rhön, das von der UNESCO als Biosphärenreservat anerkannt wurde, hat vierbeinige Bewohner, die seit dem 19. Jahrhundert in Europa als kulinarische Delikatesse gelten - das Rhönschaf. Doch nicht nur Lammvariationen stehen in den Gasthöfen des Mittelgebirges als regionale ...

BR, 23.07.2003

Meiningen, südlich des Thüringer Waldes, war im 19. Jahrhundert mit seinem Hoftheater eine der ersten Bühnen Deutschlands. Richard Strauss war dort Musikdirektor, und Johannes Brahms leitete hier selbst die Uraufführung seiner 4. Sinfonie. Kulinarisches Aushängeschild Meiningens ist der "Sächsische ...

BR, 30.07.2003

Um besonders beliebte Schmankerl geht es diesmal in und um München. Wer etwas über die Römer erfahren will, kulturell wie kulinarisch, muss nach Weißenburg nördlich der Landeshauptstadt fahren. Hier steht das große Römermuseum, und bei einem historischen Gelage wird die altrömische Küche in Form ...