Typisch nordisch!

BonGusto, 24.07.2014

Nordische Küche und nordische Kultur gepaart in einer Sendung! Finnland, Norwegen, Schweden und Dänemark sind Teil dieser kulinarischen Tour - abwechselnd vorgestellt von Tina Nordström, Sara La Fountain, Claus Meyer und Andreas Viestad.

BonGusto, 31.07.2014

Nordische Küche und nordische Kultur gepaart in einer Sendung! Finnland, Norwegen, Schweden und Dänemark sind Teil dieser kulinarischen Tour - abwechselnd vorgestellt von Tina Nordström, Sara La Fountain, Claus Meyer und Andreas Viestad.

BonGusto, 07.08.2014

Sara La Fountain wandert zwischen den Seen, Pinien und Gipfeln in der stark bewaldeten Gegend Karelia nahe der russischen Grenze zu Norwegen. Sie macht Porridge über dem offenem Feuer und versucht sich an einer perfekten Brühe. Die Rezepte: Preiselbeerporridge Granola Gegrillter Lachs mit ...

BonGusto, 14.08.2014

Claus Meyer besucht Hvide Sande an der windigen Küste von Jütland, wo Fischerdörfer und Leuchttürme die Küste sprenkeln. Hier macht bereitet er Blinis zu, garniert mit frischem Rogen und saurer Sahne. Später grillt er Rippchen, und zwar direkt am stürmischen Strand. Die Rezepte ...

BonGusto, 21.08.2014

In Helsinki, der Hauptstadt Finnlands, kocht Sara La Fountain ein traditionelles finnisches Gericht hoch über den Dächern und besucht eine Festungsinsel bevor sie ein Picknick "ganz in pink" mit Shrimp-Sandwiches und Rhabarber-Erdbeer-Sorbet vorbereitet. Die Rezepte ...

BonGusto, 28.08.2014

Aland, Finnlands autonome Insel in der Ostsee, bildet die aufregende Kulisse für Tina Nordström, vor der sie leckere Speisen auf dem Deck eines alten Schiffs zubereitet, Beachvolleyball spielt, und uns die die Neue unter den Moderatoren vorstellt: Sara La Fountain. Die Rezepte ...

BonGusto, 04.09.2014

Die neue Moderatorin Sara La Fountain besucht einen lokalen Fischer in Åland. Anschießend bereitet sie Weißfisch an Bord eines großen Segelschiffs zu und unternimmt einen Tauchgang zwischen den Schiffswracks der Region. Die Rezepte: gebratener Weißfisch mit sommerlichem Kartoffelsalat Åland-Lamm ...

BonGusto, 11.09.2014

Andreas Viestad tritt in die Fußstapfen seiner Vorfahren und segelt zwischen den Hauptstädten Kopenhagen in Dänemark und Oslo in Norwegen. An Bord eines alten Segelschiffs macht er brasilianische Bohlinhos und Boccalinios aus getrocknetem norwegischem Stockfisch, deckt die wahre Geschichte des ...

BonGusto, 18.09.2014

An einem klirrend kalten Wintertag besucht Claus Meyer südlich von Dänemark die Insel Møn mit ihren weißen Klippen. Hier macht er einen vitaminreichen Saft und kocht Kabeljau am Strand. Die Rezepte: Saft aus rohem Wintergemüse gegrillte Ziegenkeule mit Blauschimmelkäse, dazu Kräutersalat, ...

BonGusto, 25.09.2014

Von der Region um den Öresund an der Südspitze Schwedens startet Tina Nordström ihre Fahradtour Richtung Kopenhagen, die Stadt, die bekannt für ihre Sandwiches und ihren geräucherten Fisch ist. Die Rezepte: Shrimp-Sandwiches Sommersalat mit Kümmel und Minze Pizza mit Blauschimmelkäse geräucherter ...

BonGusto, 02.10.2014

Andreas Viestad besucht Stavanger, die kulinarische und kulturelle Hauptstadt Norwegens. Vor dieser aufregenden Kulisse kocht Andreas leckere Fischgerichte und ein spektakuläres Dessert, das mit Feuer zubereitet wird. Die Rezepte: Krabbensalat "Vier Jahreszeiten" Krabbensuppe Lammkeule mit ...

BonGusto, 09.10.2014

Sara La Fountain beginnt ihre Reise in Finnlands Apfelgebiet, auf den Inseln von Åland und beendet diese in Frankreich. In der Region Cognac kostet sie die örtlichen Spezialitäten und kocht anschließend Meeresfrüchte am Flussufer. Die Rezepte: Ålvados Apfeltorte Congnac Sour Muscheln à la ...

BonGusto, 16.10.2014

In Jøsenfjorden, an der südwestlichen Küste Norwegens besucht Tina Nordström eine Fischfarm. Sie bereitet eine Delikatesse - weißen Heilbutt - zu und lässt sich anschließend im örtlichen Spa verwöhnen. Die Rezepte: geschmortes Lamm in Dillsoße Heilbutt in Limonen-Marinade mit Spargel und ...