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Der Appetit auf Lachs ist längst größer als die Wildbestände hergeben. In Deutschland ist der atlantische Speisefisch aus Norwegen am beliebtesten. Mittlerweile stammt aber fast jeder zweite Lachs aus Aquakulturen. Seit Jahren kritisieren Umweltschützende die Zuchtmethoden in den Unterwasserkäfigen. Derartige Massenproduktion führe zu verdreckten Fjorden, kranken Fischen und Parasiten wie der Seelaus. Kann der Verbraucher Lachs noch guten Gewissens essen?
(NDR)
Länge: ca. 30 min.
