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431

Die Küchenschlacht

D, 2008–

Die Küchenschlacht
Serienticker
  • Platz 301431 Fans
  • Serienwertung4 116453.79von 24 Stimmeneigene: –

"Die Küchenschlacht"-Serienforum

  • User 1487939 schrieb am 08.08.2019, 15.16 Uhr:
    Schade , wie heute bewertet wurde!
    Es war schon vor der Entscheidung und Verköstigung klar, wer rausfliegt.
    Ali Güngürmüz war - entgegen seiner Art, die er sonst so an den Tag legt - anti Eintopf eingestellt. Angeblich ist das Gericht, das viel Schnippelei und Vorbereitung verlangt, zu simpel und nicht „haute Cousine“ genug.
    Komisch!
    Was am Rinderfilet, Püree und Bohnen im Speckmatel ohne Sauce aufwendiger oder raffinierter ist versuche ich noch herauszufinden.
    Jedenfalls kam das heute nicht gut rüber !
    • Canario_67 schrieb am 08.08.2019, 15.38 Uhr:
      Ich gebe Dir Recht..
      Aber wenn Karotten und Kartoffeln noch zu knackig sind in einem Eintopf weil alles zu unterschiedlich geschnitten ist, macht es keinen Spass zu essen.
      Der Crumble war zu wenig überbacken.
      Sollte Mutti eigentlich wissen.
      Gut, das Steak mit dem Süßkartoffel - Stampf und Bohnen ohne Sausse war auch nicht die Krönung der Kulinarik hätte ich aber auch bevorzugt.
      Somit kann ich Alis Entscheidung nachvollziehen.
      Guten Hunger
    • Roséwein ? schrieb am 08.08.2019, 15.41 Uhr:
      Da muss ich mir recht geben!!! Der Gemüse Eintopf mit dem Hähnchen könnte ein sehr aromatisches und leckeres Leibgericht sein.... das einzige was für mich gegen das Gericht sprach, war der unterschiedliche Gargrad vom Gemüse- harte Karotten und Kartoffel, zu weiche Sellerie und Paprika... das schälen von diesen praktiziere ich auch, aber es ist nicht verpflichtend.
      Ein Steak ohne Sauce ist mir aber auch zu trocken, naja!
      AG war schon sehr voreingenommen 🧐🧐
    • Roséwein ? schrieb am 08.08.2019, 16.02 Uhr:
      @939 geb ich natürlich recht, nicht mir!
      @canario! Ich finde es nicht okay, dass du abfällig über ältere Frauen sprichst! Mutti muss jetzt nicht sein..., oder?
    • Canario_67 schrieb am 08.08.2019, 20.41 Uhr:
      Jetzt lass aber mal die Kirche im Dorf...
      Nenne meine Mutter auch "Mutti".
      Lach mich gleich scheckig...
    • Roséwein ? schrieb am 08.08.2019, 21.33 Uhr:
      Wärst du happy, wenn ich deine Mutter unbekannterweise Mutti nenne??? Noch dazu hast du ihre Art zu kochen ja damit auch verbal abgewertet! Ich würde sagen, lass du die Kirche im Dorf... austeilen und dann alles verdrehen finde ich keinen fairen Zug von dir...
    • Canario_67 schrieb am 09.08.2019, 00.50 Uhr:
      Super...
      Geht's noch?
      Vielen Spaß weiterhin...
  • Roséwein ? schrieb am 07.08.2019, 16.49 Uhr:
    Das Risotto mit den Flusskrebsen und diesem Krustentierfond hätte ich im Restaurant sofort bestellt 👍 der Kandidat ist so ein versierter Koch! Warum hat er hier nicht reagiert- schade!!!!
    AK hat dem Kandidaten mit der Suppe aus Lotusblüte fast ein Bein gestellt! Meinte er doch als sicher wohl-gemeinten Ratschlag, die Suppe wegen der Konsistenz nicht durch ein Sieb zu streichen... mir wäre auch eine Suppe ohne Klumpen lieber gewesen. Aber! Zum Glück nochmal alles gut gegangen 😅
    • Radix Lecti schrieb am 07.08.2019, 17.03 Uhr:
      das ist mir auch aufgefallen. Aber ich kann mich an eine Suppe vor ein paar Wochen erinnern, die eben -nach Empfehlung- durch ein Sieb gestrichen wurde und anschließend so flüssig war, dass sie rausgeflogen ist.
  • Canario_67 schrieb am 07.08.2019, 15.27 Uhr:
    Es ist so, war so und bleibt so..
    Ein Risotto welches nicht schlotzig ist nennt sich "gekochter Reis".
    Noch ein Schlag Butter und Parmesan eine Minute vor dem Anrichten und perfekt...
    Hat nicht sollen sein.
    Das Lotusgedöns hat mich echt überrascht.
    Guten Hunger
  • Canario_67 schrieb am 07.08.2019, 14.21 Uhr:
    Hallo,
    zweierlei Hummus...
    Gibt's nix mehr zu sagen..
    Hoffentlich bleibt uns sowas heute erspart.
  • Radix Lecti schrieb am 07.08.2019, 11.41 Uhr:
    Vom Schwierigkeitsgrad hätt ich persönlich das Risotto weitergeschickt, zumal der Fond selbst gemacht wurde, aber naja, so hat jeder seine eigene Meinung
  • Radix Lecti schrieb am 07.08.2019, 11.30 Uhr:
    erinnert euch der eine Kandidat auch an Roger Moore? Ich muss dauernd an James Bond denken .... XD
    • Roséwein ? schrieb am 07.08.2019, 16.50 Uhr:
      🤣🤣irgendwie hat der Vergleich mit Roger Moore schon etwas, aber für mich war er mit Abstand der langweiligste 007😴😴😴
  • Roséwein ? schrieb am 06.08.2019, 15.05 Uhr:
    Das Pfannenbrot war im Gegensatz zu letzter Woche perfekt, leider konnte der Rest nicht mithalten... tolle und abwechslungsreiche Vorspeisen 👍👍
  • Radix Lecti schrieb am 05.08.2019, 16.55 Uhr:
    "Das Schnitzel wurde schön dünn geklopft" - ja, äh, nein? Dem hast du schon von Weitem angesehen, dass die Panade absolut nicht gelungen ist. Wurde der Vogerlsalat überhaupt angefasst? Der sah sehr trocken aus und hätt eigentlich etwas gerupft gehört.
    Aber mei, es stimmt schon, dass die Zwiebel in dem Gericht eine tragende Rolle gespielt haben - Geschmacksträger Nr. 1 in dem Gericht.
    Schwierig, ich weiß nicht, wie ich mich entschieden hätte - etwas vergessen (kann gut sein) vs. etwas, das zwar vorhanden, aber definitiv nicht gut ist
    • Canario_67 schrieb am 05.08.2019, 18.50 Uhr:
      Klar, wenn ich das Schnitzel 3 Minuten vor Schluss beginne zu braten...
      was soll das schon werden..
  • Roséwein ? schrieb am 05.08.2019, 15.38 Uhr:
    Die Reisteigrollen haben mir insgesamt nicht gefallen... der Teig zu dick, zu wenig Füllung und dann den wichtigen Geschmacksträger wie frittierte Schalotten, vergessen- völlig zu recht raus!
    MK musste heute ein paar Mal ein Auge zudrücken! Eine Kruste, die davon weit entfernt war. Eine wässrige Sauce und ein zerrissenes Schnitzel....
  • Canario_67 schrieb am 05.08.2019, 15.05 Uhr:
    Hallo,
    Das war ja wohl klassisch selber ins Knie geschossen..
    Wegen der vergessenen Zwiebeln auszuscheiden. Sie wäre ganz sicher weitergekommen.
    Das Schnitzel war weit weg von perfekt.
    Guten Hunger
  • Canario_67 schrieb am 02.08.2019, 15.06 Uhr:
    Dieses Auseinandergerupfe der Rouladen hat mich heute etwas geärgert an CR.
    Die Entscheidung war korrekt.. zu lasch gewürzt, zu sauer, der Kollege hat sich etwas verhaspelt heute.
    Verdient gewonnen auch wenn das Fleisch etwas zu wenig gegart war.
    Bei Kalbsfilet ist das wohl kein Problem.
    Sie war die ganze Woche sehr souverän.
    Guten Hunger
    • Roséwein ? schrieb am 02.08.2019, 18.04 Uhr:
      Ich stimme dir voll und ganz zu @canario
    • Renate-Lisa schrieb am 02.08.2019, 22.46 Uhr:
      Ja, das war wirklich ein "Zerpflücken" der armen Kalbsroularde! 🍽🍽🍽🍴🍴
  • Renate-Lisa schrieb am 31.07.2019, 15.31 Uhr:
    Hätte nicht gedacht das die Kandidatin die 3erlei Pasta so gut gelingt! 👌
    Ja, schade, Saltimbocca leider wie schon von @Canario und Johann Lafer erwähnt zu dick und mit Zahnstocher (???)
  • Canario_67 schrieb am 31.07.2019, 15.02 Uhr:
    Hallo,
    hat alles sehr lecker ausgesehen aber das
    Saltimbocca war echt etwas zu dick und zu wenig gewürzt, genau das zeichnet ja die italienische Küche aus.
    Gute Entscheidung
    Guten Hunger
  • Canario_67 schrieb am 30.07.2019, 15.11 Uhr:
    Warum mache ich ein Pfannenbrot?
    Weil ich den Rest der Woche gerne frei habe..
    Ziel ist erreicht.
    Guten Hunger
    • Renate-Lisa schrieb am 30.07.2019, 15.37 Uhr:
      @canario, kurz und knapp! 👍
      LG Renate-Lisa
    • Roséwein ? schrieb am 30.07.2019, 16.03 Uhr:
      Ein Pfannenbrot geht gut in 30 Minuten, nur muss der Teig dünn sein und sollte dann ein paar Minuten im Backofen nachziehen dürfen, dann ist es knusprig und perfekt ✔️
      Leider der falsche Ansatz...
      Ansonsten sind die Kandidaten in dieser Woche wirklich gut drauf 👍
    • Renate-Lisa schrieb am 30.07.2019, 17.12 Uhr:
      Hast schon recht @Rosewein, nur ist es meistens "Endstation" für das Pfannenbrot! ✔
    • Radix Lecti schrieb am 30.07.2019, 19.51 Uhr:
      ist eigentlich jemals ein Pfannenbrot weitergekommen?
    • Renate-Lisa schrieb am 30.07.2019, 19.59 Uhr:
      Kann mich nicht mehr daran erinnern...
      🤔
    • Roséwein ? schrieb am 30.07.2019, 21.34 Uhr:
      Dann war es Pita Brot oder ähnliches, aber ich bin mir ziemlich sicher
  • Renate-Lisa schrieb am 29.07.2019, 22.25 Uhr:
    Schnitzel musste weiterkommen. 😋
    Kandidat mit dem vielen Pfeffer zu recht abgewählt!