Iss besser!

NDR, 25.08.2019

Tarik Rose, Spitzenkoch und "Schnacker" von der Elbe, geht auf kulinarische Entdeckungstour quer durch Norddeutschland. Er lernt regionale Züchter, Bauern und Fischer kennen, die sich der Produktion gesunder Lebensmittel verschrieben haben. Tarik packt mit an und natürlich schwingt er den ...

NDR, 01.09.2019

Tarik Rose, Spitzenkoch und "Schnacker" von der Elbe, geht auf kulinarische Entdeckungstour quer durch Norddeutschland. Er trifft regionale Züchter, Bauern und Fischer, die sich mit viel Herzblut der Produktion gesunder Lebensmittel verschrieben haben und bekommt Einblicke in die Arbeit vor Ort ...

NDR, 08.09.2019

In dieser Folge geht Tarik Rose für seine "wilde Küche" in die persönliche Nachhilfe bei Vollblutjägerin Claudia Sültemeier. Sie ist die Chefin des Jägerlehrhofes Wendland in Trebel in Niedersachsen. In Teamwork legen die beiden Naturliebhaber unter anderem einen Wildacker an, der als "Buffet" für ...

NDR, 15.09.2019

Tarik Rose, Spitzenkoch von der Elbe, auf kulinarischer Entdeckungstour in Norddeutschland. Er trifft Züchter:innen, Bäuerinnen und Bauern sowie Fischer:innen, die sich der Produktion gesunder Lebensmittel verschrieben haben. Tarik Rose fährt nach Schleswig-Holstein auf die Breeder's Pride Ranch ...

NDR, 22.09.2019

Ein Biohof der solidarischen Landwirtschaft vor Hamburgs Toren und Minitopia, ein bunter "Spielplatz zur urbanen Selbstversorgung", in Hamburg-Wilhelmsburg sind diesmal die Ziele von Tarik Rose. Zwei wirklich besondere Vereine, die von Stefanie (Stevie) Engelbrecht und Katrin (Käthe) Schäfer ...

NDR, 29.09.2019

Im schleswig-holsteinischen Lentföhrden haben sich drei Milchbauern zusammengetan. Ihre Schwarzbunten Niederungsrinder stehen auf der Roten Liste aussterbender Rassen. Tarik Rose legt Hand an, hilft mit beim Zusammentreiben der Herde in den Melkstand und kocht natürlich ...

NDR, 06.10.2019

Im mecklenburgischen Wardow besucht der Koch das Gut Wardow. Das Ziel der Besitzer ist, Landwirtschaft wie "in guten alten Zeiten" zu betreiben. Der Schwerpunkt liegt dabei auf fairer Hühnerhaltung. Tarik erkundet den Hof und widmet sich dann dem Kochen: Zuerst bereitet er ein Geflügelgericht zu, ...

NDR, 20.10.2019

Tarik Rose, Spitzenkoch und "Schnacker" von der Elbe, auf Entdeckungstour in Norddeutschland. Er trifft Landwirt:innen, die mit Herzblut verantwortungsvoll und nachhaltig regional produzieren. Diesmal ist er kurz vor der dänischen Grenze im Örtchen Lexgaard. Solveig Steensen führt eine idyllische ...

NDR, 27.10.2019

Tarik Rose, Spitzenkoch und "Schnacker" von der Elbe, geht auf kulinarische Entdeckungstour quer durch Norddeutschland. Er trifft regionale Landwirte, die mit viel Herzblut verantwortungsvoll und nachhaltig produzieren und bekommt Einblicke in die Arbeit vor Ort ...

NDR, 03.11.2019

Tarik Rose, Spitzenkoch und "Schnacker" von der Elbe, geht auf kulinarische Entdeckungstour quer durch Norddeutschland. Er trifft regionale Landwirte, die mit viel Herzblut verantwortungsvoll und nachhaltig produzieren und bekommt Einblicke in die Arbeit vor Ort ...