"Ernährungs-Check": Tim Mälzer verpflegt ARD-Testpersonen

Nach den jüngsten Zuschauererfolgen mit dem "Lidl-Check" und dem "McDonald's Check" will die ARD Ende Februar weitere Produkte checken. Auf dem gewohnten Sendeplatz meldet sich dann Promikoch Tim Mälzer zu Wort.

Unter dem Titel "Tim Mälzer: Der Ernährungs-Check" will das Erste insbesondere das große Geschäft mit vermeintlich gesunder Ernährung auf den Prüfstand stellen. Getestet wird unter anderem, ob Fett wirklich dick macht und Vollkornbrot grundsätzlich gesünder als Weißbrot ist.

Im Mittelpunkt steht dabei ein nach ARD-Angaben "in Deutschland bisher einmaliger Ernährungstest". 45 Testpersonen werden vier Wochen lang in Mälzers Studioküche verkostet. Eingeteilt werden die Probanden in drei Gruppen: Die erste Gruppe wird mit leichter Mittelmeerküche, inklusive viel Gemüse und Fisch, verpflegt. In der zweiten Gruppe kommt deftige, deutsche Hausmannskost auf den Tisch. Die dritte Gruppe ernährt sich von Fast Food mit viel Weißmehl und Burgern. Alle 45 Teilnehmer essen täglich die gleiche Kalorienmenge, jedoch in ganz unterschiedlicher Zusammensetzung was Nährstoffe, Mineralien oder Fettsäuren betrifft. Wissenschaftlich begleitet wird das Experiment von Peter Nawroth. Der Leiter der Uniklinik Heidelberg vertritt die These, dass alles, was wir im Einzelnen essen, für die Gesundheit unwichtig sei. Es komme allein auf die Kalorienmenge an. Das Experiment, so spoilert die ARD schon jetzt, werde ihm Recht geben.

"Die Doku ist ein Appell an alle, nicht auf die Werbeversprechen von Industrie, Handel und Verlagen zu vermeintlich gesunden Nahrungsmitteln hereinzufallen", sagt Tim Mälzer. "Sie ist ein Plädoyer für einen entspannten und undogmatischen Umgang mit jeder Form von hinlänglich bekannten Ernährungsregeln."

Am kommenden Montag (23.1., 20.15 Uhr im Ersten) wird die  "Marken-Check"-Reihe mit dem "H&M-Check" vorerst abgeschlossen. Untersucht werden unter anderem die Arbeitsbedingungen in den Produktionsländern der weltweit zweitgrößten Bekleidungsmarke.

Wie in der Vorwoche hängt sich Frank Plasberg im Anschluss wieder an den Markencheck dran. In  "Hart aber fair" wird ab 21.00 Uhr das Thema "Mein Kleid, dein Leid - wer zahlt den Preis für billige Mode?" diskutiert. Die Gäste sind Rolf Scheider (Modelscout und Ex-Juror von  "Germany's Next Topmodel"), Dirk Niebel (FDP, Bundesentwicklungsminister), Kirsten Brodde (Sprecherin von 'Greenpeace') und Wolfgang Grupp (Inhaber der Bekleidungsfirma 'Trigema').

In der vergangenen Woche sahen 4,73 Millionen Zuschauer die "hart aber fair"-Sendung zum Thema "Machen Burger und Discounter unser Essen kaputt", die im Anschluss an den "McDonald's Check" ausgestrahlt wurde. Für "hart aber fair" war das die drittbeste Zuschauerzahl seit dem Start der Talkshow im Oktober 2007.