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430

Die Küchenschlacht

D, 2008–

Die Küchenschlacht
Serienticker
  • Platz 59430 Fans
  • Serienwertung4 116453.79von 24 Stimmeneigene: –

"Die Küchenschlacht"-Serienforum

  • salzburgernockerl schrieb am 31.01.2017, 15.29 Uhr:
    Find es auch schade dass Moritz nicht gewonnen hat! Aber so unvorhersehbar läuft es immer.
    Nachhilfeunterricht bei Gewürzen könnten wir sicher alle im Mitteleuropäischen Raum vom Herrn Schubeck vertragen. Trotzdem schau ich mir seine Wochen weniger an weil ich immer glaub ich bin in der Schule.
    • Kuechenfee_from_Austria schrieb am 31.01.2017, 16.21 Uhr:
      Hallo liebes Salzburger Nockerl!
      Das mit der Schule bei Schuhbeck ist ein witziger Vergleich 🤓🤓🤓
  • Kuechenfee_from_Austria schrieb am 31.01.2017, 15.28 Uhr:
    Hallihallo?
    Keiner mehr im Forum?????
    • Minze schrieb am 31.01.2017, 20.39 Uhr:
      Hallo liebe Küchenfee,
      ich hoffe, dass ich morgen wieder mit dabei bin. Diesmal bin ich sehr im Stress. Aber ohne Küchenschlacht fehlt auch immer ein bisschen was.
      Übrigens habe ich vor einigen Tagen die Steckrüben-Kürbis-Rösti von J. Lafer nachgekocht. Das war ganz witzig. Allerdings hatte ich anstatt Steckrüben Kartoffeln genommen. Von dem Teig, der gerade noch in einer großen Pfanne passte, ist am Ende nur ein kleiner winziger Rösti übrig geblieben. Zum Glück hatte ich noch Kräuterquark und Salat gemacht. Allerdings habe ich auch einiges falsch gemacht. Ich hätte den Teig ruhen lassen sollen, damit sich das Wasser hätte absetzen können. Und vielleicht gebe ich beim nächsten Mal doch ein Ei mit hinein.
    • Kuechenfee_from_Austria schrieb am 31.01.2017, 22.08 Uhr:
      Hallo liebe Minze!!!
      oft wird es beim ersten Mal nicht so, wie man es gerne hätte 😅😅😅
      Aber man entwickelt sich dann weiter und es war nix umsonst 👍👍👍
      Hoffentlich bis morgen!!!!
  • Kuechenfee_from_Austria schrieb am 30.01.2017, 15.05 Uhr:
    Sechs Leibgerichte.
    Ein paar davon laden zum nachkochen ein....
    Aber auffallend war, dass keines davon ohne Fleisch auskam....
    Vielleicht könnte man einmal eine rein vegetarische Woche einplanen. Oft fehlt vielen für die fleischlose Küche einfach nur die Kreativität... nicht aber der Wille, ab und an auf Fleisch zu verzichten!
    • Minze schrieb am 31.01.2017, 20.40 Uhr:
      Vegetarische Woche! Das ist eine tolle Idee. Da schließe ich mich gleich an.
  • Minze schrieb am 26.01.2017, 16.41 Uhr:
    Ich fand es sehr schade, dass Moritz nicht gewonnen hat. Ohne Schuhbecks Hilfe hätte Uschi sicher nicht gewonnen. Tja, da musst du mindestens noch einmal mehr "fishing for compliments" ertragen, liebe Küchenfee. Es ist sicher sehr interessant, mal nach den Rezepten von A. Schuhbeck zu kochen. Etwas Nachhilfeunterricht in Gewürzkunde könnte ich sicher brauchen. Da werde ich mal in der Buchhandlung stöbern, ob ich auch ein Buch von ihm finde, wo mehr fleischlose Gerichte angeboten werden. Ob ich da etwas finde, ist natürlich fraglich.
    • Kuechenfee_from_Austria schrieb am 26.01.2017, 17.23 Uhr:
      Hallo liebe Minze!
      Da hast du recht! Ein Fan von Uschi bin ich echt keiner.....
      Ich habe leider nur ein Buch von Schuhbeck: Meine Klassiker.
      Das ist bunt gemischt. Tolle Fischgerichte und auch einiges ohne Fleisch...
      Hauptsächlich leihe ich mir aber die Kochbücher in unserer gut sortierten Bücherei aus, denn da habe kein Problem damit, wenn nur ein paar Rezepte für meinen Geschmack passen.
      Aber ich kann dir seine Ideen zu würzen wirklich empfehlen! Da muss man erst einmal drauf kommen 😅 Viel Spaß beim experimentieren 🌶🍯🍶🧀
      Ein schönes Wochenende und hoffentlich bis nächste Woche!
    • Minze schrieb am 27.01.2017, 00.05 Uhr:
      Hallo liebe Küchenfee, vielen Dank für den Tipp. Ich schaue dann mal lieber in der Bibliothek, ob ich ein Exemplar finde. Die Bücher sind ja auch nicht gerade billig und nehmen immer eine Menge Platz weg im Schrank. Du hast sicher recht, dass man von A. Schuhbeck eine Menge lernen kann, besonders was das Würzen betrifft.
      Ich wünsche dir auch ein schönes Wochenende und freue mich, wenn wir uns nächste Woche wieder austauschen.
  • Kuechenfee_from_Austria schrieb am 26.01.2017, 14.59 Uhr:
    Das Finale gefiel mir heute sehr gut!
    Schuhbeck führte toll durch die Sendung, gab gute Tipps und überhaupt, er ist für mich ein begnadeter Koch 👨‍🍳
    Ich habe gerade eines seiner Bücher in Arbeit- grandiose Leckereien und man kann bezüglich Würze sehr viel lernen....
    Uschi hat mich heute zuerst etwas enttäuscht. Keine Ahnung von der Zubereitung von Wild, die Suppe mit Müh und Not noch gerettet..... ohne Schuhbeck hätte es für sie mit Sicherheit keinen Sieg gegeben 👎🏻👎🏻
    Oje, bei Carsten ging die Suppe leider ein bisschen daneben, die Sauce auch nicht optimal, Gemüse zu buttrig, schade wirklich!
    Ich fand seine moderne Art zu kochen, recht gut.....
    Das Fleisch von Moritz war etwas zu roh, aber insgesamt sehr gut abgeliefert!!! Wie schon in der restlichen Woche 👍👍
    Bravo!!!!
    Im übrigen finde ich es sehr erfreulich, dass das Kochen bei den jüngeren Leuten immer populärer wird 👍👍
  • Kuechenfee_from_Austria schrieb am 25.01.2017, 15.38 Uhr:
    Hallo alle zusammen!
    Schöne Gerichte! Mein Favorit war der Lachs. Aber wo ich eine Sfisato Zitrone herbekommen könnte, ist mir noch schleierhaft 😅
    Aber vielleicht schmeckt es auch mit einer herkömmlichen Zitrone....
    Hartes Fleisch geht gar, da hatte dieser Börni etwas Pech und Uschi könnte mit dem "fishing for compliments " aufhören.... das ist eine ziemlich unangenehme Eigenschaft für mein Empfinden.....
    • Minze schrieb am 25.01.2017, 17.06 Uhr:
      Am besten finde ich Moritz. Er ist nicht nur sehr sympatisch, sondern wie ich finde auch der beste Hobbykoch. Diese exotische Zitrone fand ich auch etwas sonderbar. Ob sich da die Investition lohnt. Das meiste der Frucht wirft man doch weg. Kulinarisch hat mich leider nichts wirklich angesprochen. Alles viel zu fleischlastig. Da freue ich mich mehr darauf, gleich in meine neu gekaufte Koch-Zeitschrift zum Thema "Wurzelgemüse" zu stöbern. :-)
    • salzburgernockerl schrieb am 31.01.2017, 14.47 Uhr:
      Gibt es bei dir die Zitrone zu kaufen?
  • Minze schrieb am 24.01.2017, 18.33 Uhr:
    Hallo Küchenfee, Gidda und Glassteinchen, wo seid ihr denn? Mir fehlte bei der heutigen Sendung irgendwie der richtige Pepp. Bei der Entscheidung habe ich dann erst einmal die leckeren Sachen richtig entdeckt. Am besten gefiel mir der Gemüsestrudel von Uschi. Aber auch das Rote-Bete-Püree fand ich interessant. Alexander Kumpner hat sehr detailliert beurteilt. Das fand ich sehr gut.
    • Kuechenfee_from_Austria schrieb am 24.01.2017, 20.39 Uhr:
      Hallo liebe Minze!
      Hatte die letzten beiden Tage etwas Stress, aber ab morgen bin ich hoffentlich wieder am Ball...
      Schönen Abend!
  • Glassteinchen schrieb am 18.01.2017, 17.27 Uhr:
    Hallo,muss mich mal kurz melden. Habe heute Mittag die Folge von gestern angeschaut.
    Bin sehr positiv überrascht, wie Lohse die Sendung moderiert. Da gefällt er mir wesentlich
    besser. Ich finde, er macht seine Sache richtig gut. Das war es schon wieder.
  • Kuechenfee_from_Austria schrieb am 18.01.2017, 16.36 Uhr:
    Der Novize Lohse 🤣🤣🤣 machte seine Sache wirklich gut 👍
    Tolles Menü, das werde ich am Wochenende nachkochen 👏
    Niklas hat verdient gewonnen! Der hat großes Potential.... Björn Freitag hätte ja am liebsten den Teller abgeleckt 😅
    So, liebe Mädels!
    Ich hoffe, es geht euch allen gut und ich würde mich sehr freuen, wenn wir uns nächste Woche wieder mehr austauschen ....
    Bis dahin alles Gute!
    • Minze schrieb am 19.01.2017, 17.56 Uhr:
      Das war ein schönes Finale. Toll, dass Niklas gewonnen hat. Er war schon die ganze Woche über der beste Hobbykoch. Björn Freitag finde ich echt toll. So ein sympatischer Juror!
      Ich wünsche euch ein schönes Wochenende. Bis nächste Woche.
  • Minze schrieb am 17.01.2017, 19.46 Uhr:
    Hallo Küchenfee, ich habe die Sendungen auch in der Mediathek gesehen. Ich finde Lohse als Moderator etwas gewöhnungsbedürftig, aber nicht schlecht. Stellenweise war moderierte er etwas unbeholfen, aber das wird sich sicher mit zunehmender Routine geben. Gefallen hat mir, dass er sich in den Gesprächen doch sehr auf das Kochen konzentrierte und das der Small Talk nicht ausgeufert ist und das er recht ruhig durch die Sendung führte. Allerdings kann ich mit manchen seiner Aussagen nichts anfangen. Was ist denn bitteschön schwierig daran, Risotto zu kochen? Das habe ich bisher ohne Schwierigkeiten hinbekommen.
    Das Thema Wurzelgemüse fand ich auch klasse und werde mir die Rezepte auch herunterladen.
    Am besten kocht Niklas. Schon genial was er so auf den Teller zaubert.
    • Kuechenfee_from_Austria schrieb am 17.01.2017, 20.03 Uhr:
      Finde ich gut, dass du unvoreingenommen urteilst!👍
      Naja, Risotto beherrscht wirklich nicht jeder.... wir waren am Wochenende in einem guten Restaurant essen und mein Safranrisotto war extrem kernig und insgesamt zu fest 😳
  • Kuechenfee_from_Austria schrieb am 17.01.2017, 17.53 Uhr:
    Hallo Mädels! Keine Kommentare???? Zieht ihr es wirklich durch und schaut euch den Lohse nicht an......????
    Dank Mediathek konnte ich mir etwas verspätet die heutige Küchenschlacht doch noch anschauen 😅
    Also gleich vorweg: Super Thema!
    Ich liebe Wurzelgemüse!!!
    Das von Jennifer ist auf jeden Fall noch ausbaufähig, aber vom Geschmack sicher sehr interessant! Alle Gerichte kommen in meine Rezeptemappe👍👍👍
    Wider Erwarten macht Christian Lohse seinen Job als Moderator super!
    Authentisch, witzig, professionell, ehrlich!
    Er unterstützt die Kandidaten dezent, macht ein bisschen " Schmäh " und lässt sie aber ihr Ding machen!
    Vielleicht sollte er das Bewerten hinten anstellen und öfter moderieren 😅😅
    Bin wirklich positiv überrascht!
    Und Danke für den Tipp bezüglich Granatapfel! Der hat mich hoffentlich ab heute das letzte Mal verärgert 🤡🤡
    Schönen Abend!
  • Kuechenfee_from_Austria schrieb am 16.01.2017, 16.54 Uhr:
    Also eigentlich mochte ich Christian Lohses authentische Art ja schon immer, nur mit so mancher Bewertung hatte ich so meine Probleme....😬
    Aber ich muss sagen, für mein Empfinden machte er seine Sache heute gut 😊
    Er war anfänglich nervös, wer wäre das nicht, aber das legte sich dann. Insgesamt eine gute Sendung....
  • Minze schrieb am 15.01.2017, 17.37 Uhr:
    Jetzt habe ich es endlich geschafft, mir das Finale anzusehen. Tolle Sendung. Die Rösti von J. Lafer waren einfach genial. Ich fand seine Tipps auch super. Leider mache ich als Laie immer den Fehler, alles zu heiß zu kochen.
    Annette hat verdient gewonnen. Herzlichen Glückwunsch. Schön, dass wir ihre Kochkunst später wieder bewundern können.
  • Glassteinchen schrieb am 14.01.2017, 09.37 Uhr:
    Hallo Kuechenfee, hallo Minze,
    bin leider gerade im Stress.Habe mir eine neue Wohnung gesucht und jetzt geht´s erst
    richtig los. Der Umzug steht an, deshalb schau ich nur mal sporadisch rein.
    Gestern konnte ich die Folge sehen, hat mich aber nicht vom Hocker gehauen.
    Nächste Woche kommt Christian Lohse, die ganze Woche? Oh mein Gott!!!
    Ich werde mal reinschauen. Übrigens - Gidda ist krank, alles Gute von hier an Dich!!!
    Liebe Grüße , euer Glassteinchen.
    • Minze schrieb am 14.01.2017, 10.15 Uhr:
      Hallo Glassteinchen,
      lieb von dir, dass du dich trotz Stress meldest. Alles Gute für deinen Umzug. Das ist ja ein riesiger Berg an Arbeit, den du da vor dir hast. Hoffentlich hast du viele Helfer, damit du es dir schnell in deiner neuen Wohnung gemütlich machen kannst.
      @Gidda. Gute Besserung, liebe Gidda. Komme schnell wieder auf die Beine.
    • Kuechenfee_from_Austria schrieb am 14.01.2017, 10.23 Uhr:
      Hallo Glassteinchen!
      Schön von dir zu hören!!!!!
      Ich wünsche dir auch einen möglichst Stress freien Umzug und eine schnelle Eingewöhnung.... alles Gute dafür!
      Gidda, du Arme! Hoffentlich geht's dir bald wieder besser!!!!! Auch dir die besten Wünsche!
  • Canario_67 schrieb am 13.01.2017, 15.08 Uhr:
    Hola!
    Mona Li hat es Nelson heute recht einfach gemacht. Die europäische Küche ist halt für ungeübte doch nicht so einfach.
    Christian Lohse als Moderator....
    Mädels, da müsst ihr lieben jetzt durch..
    Saludos