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85

Einfach. Gut. Bachmeier

D, 2012–

Einfach. Gut. Bachmeier
BR
Serienticker
  • 85 Fans
  • Serienwertung0 19830noch keine Wertungeigene: –

Einfach. Gut. Bachmeier Episodenguide

Staffel 12

Verfügbar in der ARD Mediathek

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  • S StaffelE Episode Stream im TV
  • 75.1201Ceviche von der Lachsforelle / Erbsenrisotto mit Artischocken / Nussauflauf mit Birnenkompott
    ARD Mediathek, 09.03.2023
    Sauer eingelegte Gerichte gehören zur traditionellen bayerischen Küche. In dieser Kochsendung wird vom Münchner Spitzenkoch Hans Jörg Bachmeier eine exotische Variante kreiert. Inspiriert vom südamerikanischen Klassiker Ceviche, mit Limettensaft mariniertem Fisch, veredelt Bachmeier eine heimische ...
  • 76.1202Dreierlei Blumenkohl / Krautfleckerl
    ARD Mediathek, 09.03.2023
    Einfache Küche, gewürzt mit einem Mix aus Tradition und Exotik - dafür steht der Spitzenkoch Hans Jörg Bachmeier. Am liebsten kombiniert der Rottaler Gastronom seine Leckerbissen mit internationalen Einflüssen und hält es mit Winston Churchills Zitat "Alle großen Dinge sind einfach" ...
  • 77.1203Bayerische Pho Bo / Spargel-Pfannkuchen / Szegediner Gulasch
    ARD Mediathek, 09.03.2023
    Ein vegetarischer Frühlingsgruß und zwei Klassiker im bayerischen Gewand stehen diesmal auf der Speisekarte: Inspiriert von der vietnamesischen Nudelsuppe Pho Bo kreiert Bachmeier eine einheimische Suppe mit Zutaten wie Radi und Beinfleisch. Sein Szegediner Gulasch wird mit gerösteter Paprika ...
  • 78.1204Topfen-Grießschmarrn / Hirsch-Roastbeef / Gefüllte Paprikaknödel
    ARD Mediathek, 09.03.2023
    Einfache Küche, gewürzt mit einem Mix aus Tradition und Fernweh - dafür steht der Spitzenkoch und Autor Hans Jörg Bachmeier. Inspiriert aus Küchen rund um den Globus kreiert der Niederbayer mit heimischen Zutaten an Herd und Grill Fleisch, Fisch, Vegetarisches und Desserts ...
  • 79.1205Kürbis-Süsskartoffel-Curry / Krautwickerl vom Zander / Dafeide Erdäpfel
    ARD Mediathek, 09.03.2023
    Beim Münchner Spitzenkoch Hans Jörg Bachmeier ist der Tellerrand nicht der Horizont, sondern der Anfang für seine kreativen Rezepte. Diesmal serviert er Krautwickerl vom Zander mit Zwiebelkraut und Kürbis-Süßkartoffel-Curry, und weil Mehlspeisen zu Bayern gehören wie der blau-weisse Himmel werden ...
  • 80.1206Schweinekaree mit Pico de Gallo / Lachsforelle auf der Holzplanke geräuchert / Gegrillter Kaiserschmarrn
    ARD Mediathek, 09.03.2023
    Grillen gehört zu den Lieblingsbeschäftigungen der Deutschen. Auch bei Hans Jörg Bachmeier heißt es "Ab ins Freie"! Die Lachsforelle räuchert er auf einer Holzplanke. Das gegrillte Schweinekarree aromatisiert der Spitzenkoch mit Pico de Gallo, einer scharfen mexikanische Würzsoße im bajuwarischen ...
  • 81.1207Hochrippe mit grünem Spargel / Kartoffel-Blini
    ARD Mediathek, 09.03.2023
    Für Hans Jörg Bachmeier ist der Tellerrand nicht der Horizont, sondern der Anfang für seine kreativen Rezepte: Grillen wie Cowboys am Lagerfeuer - auf dem heißen Rost des Spitzenkochs kommt eine ganze Hochrippe vom Rind. Damit das Gericht nicht zu fleischlastig wird, serviert er als Beilage grünen ...
  • 82.1208Pizza Margherita vom Grill / Steckerlfisch / Heidelbeer-Pfannkuchen
    ARD Mediathek, 09.03.2023
    Ob Fisch, Pizza oder Pfannkuchen: Ein Grill eignet sich für fast jedes Gericht - auch für Steckerlfisch. Wie man den Biergarten-Klassiker ganz einfach daheim macht, zeigt der Koch mit Makrele und Lachsforelle. Etwas Zeit und Geduld braucht es für den Pizzateig, damit Bachmeiers Margherita - wie ...