Iss besser!

NDR, 09.09.2018

Auf seinem ruhigen Hof in Uelzen bietet Lars Odefey seinen Weidehühnern ein paradiesisches Leben in kleinen Wohngemeinschaften: Hier können sie sich jeden Tag frei bewegen und bei viel Auslauf ihren Lieblingsbeschäftigungen wie Picken und Scharren nachgehen. Sobald die Wiese um den mobilen ...

NDR, 16.09.2018

Tarik Rose, Spitzenkoch von der Elbe, geht auf kulinarische Rundreise durch den schönen Norden. Quer durchs Land besucht er Züchter, Bauern und Fischer, die alles dafür geben, hochwertig und gesund zu produzieren. Diesmal startet Tarik auf seinem Lieblingsmarkt, dem Hamburger Isemarkt ...

NDR, 23.09.2018

Tarik Rose, Spitzenkoch von der Elbe, geht auf kulinarische Rundreise durch den schönen Norden. Quer durchs Land besucht er Züchter, Bauern und Fischer, die möglichst gesunde Lebensmittel produzieren und sich mit ganzem Herzen ihrer Arbeit verschrieben haben. In dieser Folge beweist sich Tarik Rose ...

NDR, 30.09.2018

Tarik besucht einen Hof vor den Toren Hamburgs, der seit 1790 besteht. Thomas Sannmann bewirtschaftet ihn in der neunten Generation. Auf einer Anbaufläche von rund 50 Hektar wächst alles, was der Norden hergibt. Der biodynamische Unternehmer will sein Wissen nicht für sich behalten, sondern gibt es ...

NDR, 07.10.2018

Tarik Rose kocht diesmal auf dem Müritzhof von Matthias Ruoff in Stuer. Der Koch ist mächtig beeindruckt von dem Lärm, den die Lämmer beim Fressen machen. Nach der Fütterung können die Lämmer auf den weiten Wiesen und im heimeligen Stall ohne jeden Stress heranwachsen ...

NDR, 14.10.2018

In der Blomeschen Wildnis bei Glückstadt gibt es sie noch: Tomaten mit Geschmack. Die Tomaten von Jörn Meyer wachsen nämlich noch in echter Erde statt auf Steinwolle, außerdem werden die Pflanzen nicht mit Pestiziden behandelt oder mit Nährstoffen aus dem Labor "aufgepumpt". Ihr volles Aroma im ...

NDR, 21.10.2018

Tarik Rose, Spitzenkoch von der Elbe, geht auf kulinarische Rundreise durch den schönen Norden. Quer durchs Land besucht er Züchter, Bauern und Fischer, die ihre Berufung in der Produktion gesunder Lebensmittel gefunden haben und in ihrer Arbeit mit ganzem Herzen aufgehen ...

NDR, 28.10.2018

Diesmal besucht Tarik Rose seinen alten Kumpel "Pistole". So wird Torsten Pistol schon seit Kindertagen genannt. Er hat sich zum Ziel gesetzt, auf seinem malerischen Hof auf dem platten Land in Niedersachsen die nahrhaftesten Fische der Welt zu züchten. Selbst bei der Schlachtung achtet er auf ...

NDR, 04.11.2018

Tarik Rose, Spitzenkoch von der Elbe, geht auf kulinarische Rundreise durch den schönen Norden, erfährt viel über gute Lebensmittel und Zutaten und bringt großartige Gerichte auf den Tisch, die ganz einfach nachzukochen sind. In dieser Folge ist es u.a. Rosenkohl, selbst geerntet und ganz frisch ...

NDR, 11.11.2018

Für seine "wilde Küche" geht es in die Elbtalaue nach Niedersachsen zum ökologisch bewirtschafteten Hof von Jürgen Niederhoff. Der Landwirt hält alte Nutztierrassen wie beispielsweise Heckrinder, Auerochsen genannt. In dieser Traumlandschaft macht sich der Tarik Rose an ein traumhaftes Gericht ...