Folgeninhalt
Saftig, zart rosa bis kräftig pink, geräuchert oder aus dem Ofen – so mögen die Deutschen ihren Lieblingsfisch, den Lachs. Der Vorkoster Björn Freitag stellte sich die Fragen, woran der Verbraucher die Qualität eines Fisches erkennen kann und ob Lachs überhaupt noch bedenkenlos konsumiert werden darf. Dafür begab er sich in eine Aufzuchtstation und hörte sich auf einem Düsseldorfer Markt um.
(WDR)
Länge: ca. 45 min.
