Die besten Köche der Welt

ServusTV Deutschland, 17.03.2016

Geboren und aufgewachsen in Versailles, Frankreich, ist Dominique Crenn seit dem Jahre 2011 die Inhaberin des Fine Dining-Tempels "Ateliers Crenn" in der Hafengegend von San Francisco. Im exklusiven Ambiente serviert sie französisch inspirierte Molekularküche, die nicht nur die Gourmets von ...

ServusTV Deutschland, 21.04.2016

Sang-Hoon Degeimbre, 2 Sternekoch aus Brüssel, und laut Gault Millau "Koch des Jahres 2016" gastiert im Restaurant Ikarus im Salzburger Hangar- 7.

ServusTV Deutschland, 19.05.2016

Royale Thai-Ku¨che im Salzburger Hangar-7: Prin Polsuk, einer der zehn besten Ko¨che von ganz Asien, bringt feurige Rezepte aus den ko¨niglichen Pala¨sten Thailands ins "Ikarus".

ServusTV Deutschland, 16.06.2016

Alexandre Couillon, zwei Sternekoch von der Atlantikinsel Île de Noirmoutier, bringt im Juni seine moderne Interpretation von französischer Küche in den Hangar-7 gemäß dem Motto "Mer und Terroir", sprich "Meer und Land".

ServusTV Deutschland, 14.07.2016

Bei dem einflussreichen Star- und Sternekoch Eckart Witzigmann haben unter anderem die Meisterköche Hans Haas vom Münchner "Tantris" sowie Harald Wohlfahrt von der "Schwarzwaldstube" gelernt.

ServusTV Deutschland, 18.08.2016

Ihre Erfahrungen der letzten Jahre setzt die Ikarus-Crew in ihrem eigenen Menü um: Bio-Garnelen aus Bayern treffen auf Urgemüse aus Südtirol, und Südsteirischer Wein umgarnt Störkaviar aus Grödig.

ServusTV Deutschland, 18.09.2016Original: ServusTV, 15.09.2016

Das Restaurant Pure C, im Strandhotel Cadzand-Bad an der holländischen Nordseeküste, hält was der Name verspricht, reduziertes Ambiente trifft auf eine unkomplizierte wie leichte Sterneküche.

ServusTV Deutschland, 23.10.2016Original: ServusTV, 20.10.2016

Er zählt zu den neuen Rockstars am russischen Gourmet-Himmel: Mit Vladimir Mukhin betritt einer der aufgregendsten Vertreter moderner russischer Küche die Bühne des Hangar-7 in Salzburg.

ServusTV Deutschland, 20.11.2016Original: 17.11.2016

Christian Bau kocht seit Jahren auf Drei-Sterne-Niveau und spielt in der obersten Genuss-Liga. Leicht und zeitgemäß nimmt seine Küche die Gäste mit auf eine kulinarische Reise von Paris bis Tokio.

ServusTV Deutschland, 18.12.2016Original: ServusTV, 15.12.2016

Der Zwei-Sternekoch Søren Selin aus Kopenhagen hat es geschafft und ist in die Top 3 der neuen nordischen Küche aufgestiegen. Die Philosophie seines Restaurants AOC ist tief verwurzelt in der Natur Skandinaviens, eine Kombination überlieferter Verarbeitungstechniken und innovativer Formen der ...

ServusTV Deutschland, 19.01.2017

Französische Finesse im Salzburger "Hangar-7"! Mit Christophe Muller beehrt der Nachfolger von Jahrhundertkoch Paul Bocuse das "Ikarus".

ServusTV Deutschland, 16.02.2017

Innovative indische Küche im Salzburger Hangar-7: Manish Mehrotra, ausgezeichnet als bester Koch Indiens, bringt seine einzigartige Mischung aus traditionellen indischen Gerichten und europäischen Aromen ins Ikarus. Auf das Team in Salzburg wartet dieses Mal eine ganz besondere ...

ServusTV Deutschland, 16.03.2017

"Sieben Michelin-Sterne zu Gast im Hangar-7! Im März 2017 wird die "Ikarus"-Küche zum Treffpunkt der Wiener Starköche. Heinz Reitbauer, Markus Mraz, Paul Ivic und Silvio Nickols reisen gleichzeitig an, um die Umsetzung ihres Menüs minutiös zu überwachen. Für Martin Klein und die Köche im Hangar-7 ...

ServusTV Deutschland, 20.04.2017

Die Speerspitze der modernen portugiesischen Küche gastiert im April 2017 im "Ikarus": José Avillez, zweifacher Sternekoch und Fernsehstar, bringt das weltoffene Flair von Lissabon auf die Teller!

ServusTV Deutschland, 18.05.2017

Die Gastroszene Londons boomt. Einer ihrer derzeit größten Stars ist der Schotte Isaac McHale, der mit seinem Restaurant "The Clove Club" auf Platz 2 der Bestenliste Großbritanniens steht. Einer von vielen Gründen für Martin Klein, den Executive Chef des Restaurants "Ikarus" im Salzburger Hangar-7, ...

ServusTV Deutschland, 22.06.2017

Der deutsche Sternekoch Thomas Bühner konnte das Osnabrücker Publikum bereits von seinen kreativen Kochideen begeistern, nun will er den Ikarus-Wirt von seinen Künsten überzeugen.

ServusTV Deutschland, 20.07.2017

Daniel Boulud, 2-Sternekoch und Darling der New Yorker High Society, bringt mondänen Luxus ins Restaurant Ikarus!

ServusTV Deutschland, 17.08.2017

Diesen Monat ist alles anders im Sternerestaurant Ikarus in Salzburg. Normalerweise wird hier den Gästen das Menü eines internationalen Spitzenkochs angeboten, jeden Monat andere Genüsse aus den besten Küchen der Welt. Im August jedoch bestreitet das Team um Executive Chef Martin Klein - soeben zum ...

ServusTV Deutschland, 14.09.2017

Martin Klein reist nach Mexico City um von Jorge Vallejo in seinem Restaurant Quintonil dessen beste Rezepte zu studieren. Der aufstrebende Spitzenkoch Jorge Vallejo gilt als Revolutionär der mexikanischen Küche. Martin Klein will diese exotischen Gerichte im Ikarus umsetzen, und muss dafür viel ...

ServusTV Deutschland, 15.10.2017

Dieses Mal bringt der internationale Küchenaustausch Martin Klein nach Dänemark. Der Executive Chef des Salzburger Restaurants Ikarus trifft in Kopenhagen auf seinen Kollegen Nicolai Nørregaard, der sich mit seinem Restaurant "Kadeau" bereits den ersten Michelin-Stern verdient ...

ServusTV Deutschland, 16.11.2017

Französische Präzision trifft auf spanisches Temperament. Martin Kleins kulinarische Reise führt ihn dieses Mal an die spanische Küste. In dem malerischen Örtchen Dénia trifft er auf seinen renommierten Kollegen Quique Dacosta. Im "Quique Dacosta Restaurante ", weit ab von all dem städtischen ...

ServusTV Deutschland, 21.12.2017

Sidney Schutte, Chefkoch des 2-Sterne-Restaurants "Librije's Zusje", und Hangar-7 Executive Chef Martin Klein erstellen gemeinsam ein Menü der Spitzenklasse für das Restaurant "Ikarus".

ServusTV Deutschland, 13.01.2018Original: 07.01.2018

Ikarus-Executive Chef Martin Klein besucht Sterne-Koch Paolo Casagrande in Barcelona, um dessen Rezepte zu studieren und sein kulinarisches Umfeld zu erforschen.

ServusTV Deutschland, 10.02.2018Original: 04.02.2018

Ein französisches Restaurant mit einem israelischen Koch und einem britischen Patron im "Le Pressoir d'Argent" in Bordeaux passt nichts in eine Schublade. Und doch: Unter Superstar Gordon Ramsay hat Chefkoch Gilad Peled zwei Michelin-Sterne erkocht. Martin Klein ist von der sinnlichen Küche des ...

ServusTV Deutschland, 10.03.2018Original: 04.03.2018

Manche nennen ihn Rockstar, einige sogar den Messias: Nick Bril ist erfolgreicher DJ, tätowierter Lebemann und wie eine Rakete in den kulinarischen Sternenhimmel geschossen. Der langjährige Mitarbeiter von Überkoch Sergio Herman hat mit dem Meister höchstselbst im belgischen Antwerpen einen ...

ServusTV Deutschland, 07.04.2018Original: 01.04.2018

Seoul - eine Metropole entdeckt ihr Fine Dining Potential! Mingoo Kang, Gründer des Restaurants "Mingles", bringt die uralten Küchentraditionen seines Landes auf ein neues, luxuriöses Level. Martin Klein, Executive Chef des Restaurants Ikarus im Hangar-7, wird diese Küche einen Monat lang in ...

ServusTV Deutschland, 06.05.2018Original: 06.05.2018

Martin Klein besucht Sternekoch Johannes King auf Sylt, um im Luxusrestaurant "Söl'Ring Hof" ein neues Menü für das "Ikarus" zu erlernen. Nebenbei erforscht er die kulinarischen Hotspots und Geheimtipps von Sylt.

ServusTV Deutschland, 10.06.2018Original: 10.06.2018

Martin Klein reist nach Helsinki, um bei Starkoch Jari Vesivalo die nordische Küche zu erforschen. Die Ostsee und endlose Wälder sind die Speisekammern der Finnen: von dort kommen Rentierherz, Bärenfleisch und essbare Fichtennadeln.

ServusTV Deutschland, 08.07.2018Original: 08.07.2018

Martin Klein reist nach Graubünden, um bei Sven Wassmer die Berge zu schmecken. Der 31-jährige Schweizer Sternekoch liebt Zutaten aus den Alpen: vom Wildgemüse bis zum Wiesenheu, vom Hochlandrind bis Waldameise.

ServusTV Deutschland, 19.08.2018

Normalerweise wird den Gästen das Menü eines internationalen Spitzenkochs angeboten. Diesmal ist alles anders im Ikarus. Für einmal bereitet das Team um Executive-Chef Martin Klein das Ikarus-Menü ganz ohne Gastkoch zu. Die Mannschaft schwärmt aus, um die besten Zutaten der Saison zu suchen ...

ServusTV Deutschland, 09.09.2018Original: 09.09.2018

Ikarus-Executive Chef Martin Klein besucht Sterne-Koch Mats Vollmer in Malmö, um dessen Rezepte zu studieren und sein kulinarisches Umfeld zu erforschen.

ServusTV Deutschland, 07.10.2018

Diesen Monat holt Executive Chef Martin Klein die Sonne Kaliforniens nach Salzburg - Drei Sterne Koch David Kinch ist im Oktober zu Gast im Ikarus.

ServusTV Deutschland, 11.11.2018

Im November 2018 empfängt das Restaurant Ikarus ein renommiertes Koch-Quartett aus den Niederlanden und bringt mit 8 Michelin-Sternen eine besondere Fülle an Erfahrung und Flair in den Hangar-7.

ServusTV Deutschland, 09.12.2018

Martin Klein reist nach Singapur um dort einen erfolgreichen Landsmann zu treffen: den Franzosen Julien Royer. Mit dem Restaurant "Odette" hat der seiner Großmutter ein Denkmal gesetzt. Sie war es die ihn in die Kunst des Kochens einweihte - und das erfolgreich! Der Zwei-Sterne-Koch wird im ...

ServusTV Deutschland, 20.01.2019

Ein Ausnahmekoch auf 1700 Metern - Norbert Niederkofler hat sich im Restaurant St.Hubertus, hoch oben in den Dolomiten, an die Weltspitze gekocht. Martin Klein, Executive Chef des Hangar-7 in Salzburg, reist in das kleine Bergdorf St.Kassian um die Gerichte des Südtiroler 3-Sternekochs im Januar im ...

ServusTV Deutschland, 10.02.2019

Sternekoch Fernando P. Arellano setzt seine ehrgeizigen kulinarischen Ziele um, unterstützt von seinen Erfahrungen am Herd zahlreicher berühmter Restaurants. Dort konnte er die notwendigen Kenntnisse erwerben, bevor er mit nur 27 Jahren sein eigenes Projekt in Angriff nahm ...

ServusTV Deutschland, 10.03.2019

Martin Klein, Executive Chef des Hangar-7 in Salzburg, reist nach Bangkok um dort, die 2010 als "Best Female Asian Chef" ausgezeichnete, Bee Satongun zu treffen. Ihr Fokus liegt zu 80% auf der regionalen thailändischen Küche und zu 20% an der neu Interpretation dieser Gerichte ...

ServusTV Deutschland, 07.04.2019

Martin Klein besucht Joachim Wissler, den offiziell besten Koch Deutschlands in fürstlichem Ambiente! Dessen Drei-Sterne-Restaurant "Vendome" befindet sich auf Schloss Bensberg bei Köln, der passenden Bühne für Wisslers komplexe Luxusküche.

ServusTV Deutschland, 11.05.2019

Martin Klein besucht den Sternekoch Olivier Nasti im Elsass. Nastis Kunst besteht darin, vertraute französische Gerichte und Zutaten so mutig zu veredeln, dass selbst kulinarisch versierte Landsleute wie Martin Klein überrascht sind!

ServusTV Deutschland, 08.06.2019

Ikarus-Executive Chef Martin Klein besucht Zwei-Sterne-Koch Paul Cunningham in Dänemark, um dessen Rezepte zu studieren und sein kulinarisches Umfeld zu erforschen.

ServusTV Deutschland, 06.07.2019

Ikarus-Executive Chef Martin Klein besucht Zwei-Sterne-Koch Anthony Genovese in Rom, um dessen Rezepte zu studieren und sein kulinarisches Umfeld zu erforschen.

ServusTV Deutschland, 17.08.2019

Der August ist für das Ikarus-Team rund um Hangar-7 Executive Chef Martin Klein immer ein besonderer Monat - endlich können die im letzten Jahr gesammelten Inspirationen in eigene Ideen umgesetzt werden.

ServusTV Deutschland, 07.09.2019

Martin Klein besucht Christophe Hardiquest in Brüssel! In seinem Restaurant "Bon Bon" zelebriert der Starkoch regionale belgische Traditionen auf völlig neue Art, vom hauseigenen Bier bis zum Pony Entrecote.

ServusTV Deutschland, 12.10.2019

Ikarus-Executive Chef Martin Klein besucht Zwei-Sterne-Koch Hiroyasu Kawate in Tokio, um dessen Rezepte zu studieren und sein kulinarisches Umfeld zu erforschen.

ServusTV Deutschland, 09.11.2019

Martin Klein besucht die Speerspitze der innovativen griechischen Küche. In Athen erforscht er, mit welchen Überraschungen und besonderen Zutaten die Mittelmeerküche aufwartet.

ServusTV Deutschland, 07.12.2019

Gleich drei Spitzenköche zu Gast im Ikarus! Für das Best Of Portugal-Menü im Dezember lädt Martin Klein die erfolgreichsten Köche des Landes in den Hangar-7 ein. Das bedeutet auch drei Recherchereisen für ihn und seine zwei Küchenchefs Jörg Bruch und Tommy ...

ServusTV Deutschland, 18.01.2020

Martin Klein besucht Chayawee Sutcharitchan in Bangkok! In seinem Restaurant Sra Bua wird nicht wie üblich im klassische Thai-Küche im Family Style kredenzt, sondern modernste Gerichte mit vielfältige Aromen - hier wird in die Zukunft geschaut.

ServusTV Deutschland, 08.02.2020

Martin Klein zu Gast auf Sizilien! Beim berühmtesten Koch der Insel studiert der Ikarus-Chef die sinnliche Kunst des italienischen Fine Dining.

ServusTV Deutschland, 07.03.2020

Martin Klein in der größten Stadt Brasiliens! In Sao Paulo trifft der Executive Chef des Hangar-7 auf den jungen Shooting Star Ivan Ralston. Der einstige Musikstudent kocht im Tuju brasilianisch-internationale Küche auf Luxus-Niveau.

#dabeiTV, 22.04.2021

Nach oben hin kennen Onno Kokmeijer und Arjan Speelman keine Grenzen! Hangar-7 Executive Chef Martin Klein besucht jeden Monat die Besten der Besten, wirft einen Blick hinter die Kulissen der Haute Cuisine und wird eingeweiht in kulinarischen Geheimnisse. Hoch über den Dächern der holländischen ...

ServusTV Deutschland, 13.06.2020

Jeden Monat kreiert ein anderer Spitzenkoch ein Menü für das Salzburger Restaurant "Ikarus". Dafür reist der Gastronom Martin Klein jeweils in die Heimat des betreffenden Sternekochs. Weil dies während der Corona-Krise nicht möglich war, tüftelte Martins Team eine Alternative aus ...

ServusTV Deutschland, 11.07.2020

Ikarus-Executive Chef Martin Klein besucht Drei-Sterne-Koch Marco Müller in Berlin, um dessen Rezepte zu studieren und sein kulinarisches Umfeld zu erforschen.

ServusTV Deutschland, 15.08.2020

Elf Monate im Jahr bringt das Ikarus-Team rund um Martin Klein die Geschmäcker, Philosophien und Techniken internationaler Spitzenköche auf die Teller der Gäste. Das Ergebnis ist stets eine außergewöhnliche kulinarische Reise - traditionell findet im Monat August die Reise in den eigenen vier ...

ServusTV Deutschland, 12.09.2020

Ikarus-Executive Chef Martin Klein besucht die Sterneköche Jean-Georges Klein und Paul Stradner im Elsaß, um deren Rezepte zu studieren und ihr kulinarisches Umfeld zu erforschen.

ServusTV Deutschland, 10.10.2020

Die kulinarische Speerspitze Österreichs zu Gast im Ikarus! Im Oktober 2020 lädt Martin Klein drei seiner meist geschätzten Kollegen aus Wien und dem Burgenland ein, gemeinsam ein Menü für den Hangar-7 zu erstellen.

ServusTV Deutschland, 12.12.2020

Der Kronprinz der Schweizer Küche hält wieder Hof im Hangar-7! Andreas Caminada war schon einmal als Gastkoch im Ikarus, jetzt kehrt er mit seinem neuesten Erfolgskonzept zurück, dem "Igniv"-Prinzip. In drei Restaurants mit diesem Namen serviert Caminada Fine Dining zum Teilen ...

#dabeiTV, 01.05.2021

Der spanische Spitzenkoch Àngel León im Ikarus

Original: 06.03.2021

Martin Klein, Executive Chef im Restaurant Ikarus in Salzburg, kocht Sterneküche für zuhause. Die "Take-away Food Boxen" aus dem Hangar-7 haben sich in den vergangenen Wochen zu einer beliebten Alternative zum klassischen Restaurantbesuch entwickelt. Martin Klein zeigt exklusiv, wie man die ...

ServusTV Deutschland, 10.04.2021

Wie in der gesamten österreichischen Gastronomie herrscht auch im 2-Sterne-Restaurant Ikarus im Hangar-7 in Salzburg Ausnahmezustand. Dort, wo normalerweise jeden Monat neue kulinarische Kreationen der erfolgreichsten Spitzenköche der Welt präsentiert werden, dürfen aktuell keine Gäste empfangen ...

ServusTV Deutschland, 08.05.2021Original: 08.05.2021

Wie in der gesamten österreichischen Gastronomie herrscht auch im Sterne-Restaurant Ikarus im Hangar-7 in Salzburg Ausnahmezustand - aktuell dürfen eine Gäste empfangen und bekocht werden. Martin Klein, Executive Chef im Restaurant Ikarus, nutzt die Zeit und präsentiert Sterneküche für Zuhause ...

ServusTV Deutschland, 05.06.2021

Martin Klein, Executive Chef im Hangar-7 in Salzburg, kocht Sterneküche für zuhause. Der Spitzenkoch zeigt exklusiv, wie leidenschaftliche Hobbyköche verschiedene Köstlichkeiten auch zuhause auf Sterneniveau zubereiten können.

ServusTV Deutschland, 10.07.2021

Der Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann hat, wie kaum ein anderer, die Geschichte der Haute Cuisine in Österreich und Deutschland geprägt. In seiner Küche erlernte die heutige Elite des Fine Dining ihr Handwerk. Anlässlich seines Geburtstags bündeln einige der besten Schüler ihre Kräfte und stellen ...

ServusTV Deutschland, 07.08.2021

Im Festspielmonat August lädt das Ikarus Team zu ihrem exklusiven Sommermenü in das mit 2-Sternen ausgezeichnete Ikarus Restaurant im Salzburger Hangar-7.

ServusTV Deutschland, 04.09.2021

Der belgische Spitzenkoch Tim Boury zu Gast im Ikarus

ServusTV Deutschland, 09.10.2021

Jeden Monat kreiert im Salzburger Zwei-Sterne-Restaurant Ikarus ein anderer internationaler Spitzenkoch das Menü - ein weltweit einzigartiges Konzept. Das Team des Ikarus, allen voran Executive Chef Martin Klein, erwartet auch diesen Monat eine neue kulinarische Herausforderung, die es im Oktober ...

ServusTV Deutschland, 08.01.2022

"Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus" bietet einen einzigartigen Einblick in die Welt der Spitzengastronomie und zeichnet ein spannendes Porträt über den jeweiligen Gastkoch, seine kulinarische Philosophie und die Esskultur des jeweiligen Landes. Hangar-7 Executive Chef Martin Klein ...

ServusTV Deutschland, 05.02.2022

Jeden Monat kreiert im Salzburger Zwei-Sterne-Restaurant Ikarus ein anderer internationaler Spitzenkoch das Menü - ein weltweit einzigartiges Konzept. Für Hangar-7 Executive Chef Martin Klein geht es dafür in diesem Monat nach Paris.

ServusTV Deutschland, 05.03.2022

Mailand: Eine internationale Stadt, welche sich durch Fashion, Design und grandioses Essen auszeichnet. Das Restaurant Mudec begeistert seine Gäste mit originellen Küchenkreationen, die vom Degustationsmenü über die großen Klassiker von Sternekoch Enrico Bartolini reichen. In diesem Haus wird ...

ServusTV Deutschland, 09.04.2022

Martin Klein auf Rundreise quer durch Österreich! Im März 2022 besucht Martin Klein drei seiner viel geschätzten Kollegen Max Natmessnig, Philip Rachinger und Benjamin Parth in Tirol und dem Mühlviertel, um gemeinsam ein ausgezeichnetes Menü zu erstellen.

ServusTV Deutschland, 07.05.2022

Martin Klein in der Hauptstadt Portugals! In Lissabon trifft der Executive Chef des Hangar-7 auf den Sternekoch Henrique Sá Pessoa.

ServusTV Deutschland, 04.06.2022

Jeden Monat kreiert im Salzburger Zwei-Sterne-Restaurant Ikarus ein anderer internationaler Spitzenkoch das Menü - ein weltweit einzigartiges Konzept. Für Hangar-7 Executive Chef Martin Klein geht es zuvor für die Menü Vorbereitungen zum Kurzbesuch in die Küche des renommierten Sternekochs - ...

ServusTV Deutschland, 16.07.2022

Hangar-7 Executive Chef Martin Klein besucht für sein einzigartiges Restaurant-Konzept vorab die Besten der Besten, wirft einen Blick hinter die Kulissen der Haute Cuisine und wird eingeweiht in kulinarische Geheimnisse. "Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus" bietet einen einzigartigen ...

ServusTV Deutschland, 13.08.2022

Monat für Monat beweist die Ikarus Crew um Executive Chef Martin Klein ihr Können, wenn sie die Menüs internationaler Spitzenköche auf den Teller bringen. Die daraus gewonnenen Erfahrungen setzt die Ikarus Küchenbrigade nun in ihrem eigenen, für den Festspielmonat August kreierten Menü um ...

ServusTV Deutschland, 10.09.2022

Martin Klein reist für die Menü Vorbereitungen diesmal nach Deutschland, um die Küche des 2-Sterne Kochs und gebürtigen Österreichers Peter Hagen-Wiest zu besuchen.

ServusTV Deutschland, 08.10.2022

Diesmal reist Martin Klein nach Paris, wo er gleich zwei kulinarische Koryphäen trifft: die 3-Sterne Köche Johannes Nuding & Pierre Gagnaire!

ServusTV Deutschland, 05.11.2022Original: 05.11.2022

Martin Klein reist für die Menü Vorbereitungen diesmal nach London, um die Küche des 2-Sterne Kochs Jon Bowring zu besuchen.

ServusTV Deutschland, 10.12.2022

Diesmal reist Martin Klein nach Japan und besucht 2-Sternekoch Yusuke Takada in seinem Restaurant in Osaka.

ServusTV Deutschland, 14.01.2023

Jeden Monat kreiert im Salzburger Zwei-Sterne-Restaurant Ikarus ein anderer internationaler Spitzenkoch das Menü - ein weltweit einzigartiges Konzept. Für Hangar-7 Executive Chef Martin Klein geht es davor für die Menü-Vorbereitungen zum Kurzbesuch in die Küche des renommierten Sternekochs ...

ServusTV Deutschland, 11.02.2023

Hangar-7 Executive Chef Martin Klein reist für die Menü Vorbereitungen diesmal nach Luxemburg, um die Küche des 2-Sterne Kochs Cyril Molard zu besuchen.

ServusTV Deutschland, 11.03.2023

Jeden Monat kreiert im Salzburger Zwei-Sterne-Restaurant Ikarus ein anderer internationaler Spitzenkoch das Menü - ein weltweit einzigartiges Konzept. Hangar-7 Executive Chef Martin Klein reist für die Menü Vorbereitungen diesmal nach Teneriffa, um das 2-Sterne Restaurant M.B im Ritz-Carlton Abama ...

ServusTV Deutschland, 08.04.2023Original: 08.04.2023

Hangar-7 Executive Chef Martin Klein reist für die Menü Vorbereitungen diesmal nach Taiwan, um in der modernen Hauptstadt Taipeh die Küche des 2-Sterne Kochs Kai Ho zu besuchen.

ServusTV Deutschland, 06.05.2023

Jeden Monat kreiert im Salzburger Zwei-Sterne-Restaurant Ikarus ein anderer internationaler Spitzenkoch das Menü - ein weltweit einzigartiges Konzept. Hangar-7 Executive Chef Martin Klein besucht für die Menü Vorbereitungen diesmal die Küche des renommierten Sternekochs Eric Kragh Vildgaard in der ...

ServusTV Deutschland, 10.06.2023

Für Hangar-7 Executive Chef Martin Klein geht es diesmal für die Menü Vorbereitungen ins Südtiroler Sarntal zum 2 Sterne Koch Heinrich Schneider.

ServusTV Deutschland, 08.07.2023

Jeden Monat kreiert im Salzburger Zwei-Sterne-Restaurant Ikarus ein anderer internationaler Spitzenkoch das Menü - ein einzigartiges Konzept.Für Hangar-7 Executive Chef Martin Klein geht es diesmal für die Menü Vorbereitungen in die Schweiz

ServusTV Deutschland, 09.09.2023Original: 09.09.2023

Jeden Monat kreiert im Salzburger Zwei-Sterne-Restaurant Ikarus ein anderer internationaler Spitzenkoch das Menü - ein weltweit einzigartiges Konzept. Hangar-7 Executive Chef Martin Klein besucht für die Menü Vorbereitungen diesmal die Küche des renommierten 2-Sternekochs Curtis Duffy in ...

ServusTV Deutschland, 14.10.2023

Jeden Monat kreiert im Salzburger Zwei-Sterne-Restaurant Ikarus ein anderer internationaler Spitzenkoch das Menü. Hangar-7-Executive Chef Martin Klein besucht diesmal Sternekoch Fatih Tutak in Istanbul.

ServusTV Deutschland, 11.11.2023

Hangar-7 Executive Chef Martin Klein besucht für die Menü Vorbereitungen diesmal die Küche des renommierten 3-Sternekochs Simon Rogan in Großbritannien.

ServusTV Deutschland, 09.12.2023

Hangar-7 Executive Chef Martin Klein besucht für die Menü Vorbereitungen diesmal die Küche des renommierten 3-Sternekochs Kevin Fehling in Hamburg.

ServusTV On, 13.01.2024Original: 13.01.2024

Hangar-7 Executive Chef Martin Klein besucht für die Menü-Vorbereitungen diesmal die Küche des renommierten 2-Sterne Kochs Christian Kuchler in der Schweiz.

ServusTV On, 10.02.2024Original: 10.02.2024

Jeden Monat kreiert im Salzburger Zwei-Sterne-Restaurant Ikarus ein anderer internationaler Spitzenkoch das Menü - ein weltweit einzigartiges Konzept. Hangar-7 Executive Chef Martin Klein besucht für die Menü Vorbereitungen diesmal die Küche des renommierten 2-Sterne Kochs Wassim Hallal in ...

ServusTV On, 09.03.2024Original: 09.03.2024

Jeden Monat kreiert im Salzburger Zwei-Sterne-Restaurant Ikarus ein anderer internationaler Spitzenkoch das Menü - ein weltweit einzigartiges Konzept. Hangar-7 Executive Chef Martin Klein besucht für die Menü Vorbereitungen diesmal die Küche des renommierten südafrikanischen Kochs James Gaag in ...

ServusTV On, 06.04.2024Original: 06.04.2024

Jeden Monat kreiert im Salzburger Zwei-Sterne-Restaurant Ikarus ein anderer internationaler Spitzenkoch das Menü - ein weltweit einzigartiges Konzept. Hangar-7 Executive Chef Martin Klein besucht für die Menü Vorbereitungen diesmal die Küche des renommierten 3-Sterne Kochs Viki Geunes in ...

ServusTV On, 11.05.2024Original: 11.05.2024

Hangar-7 Executive Chef Martin Klein reist für die Menü-Vorbereitungen diesmal nach Los Angeles und besucht Starkoch Wolfgang Puck in seinem bekanntesten Restaurant: dem Spago in Beverly Hills.

ServusTV On, 15.06.2024Original: 15.06.2024

Hangar-7 Executive Chef Martin Klein reist diesmal für die Menü-Vorbereitungen in das galicische Städtchen O Grove in den Nordwesten Spaniens. Dort trifft er 2 Sterne Koch Javier Olleros, für den Kochen ein wichtiges Werkzeug ist, um das Leben in vollen Zügen genießen zu ...

ServusTV On, 06.07.2024Original: 06.07.2024

Hangar-7 Executive Chef Martin Klein reist für die Menü Vorbereitungen diesmal nach Großbritannien, an die Küste von Wales, wo er 2-Sterne Koch Gareth Ward besucht. Dieser verwendet so viele lokale Produkte wie möglich und will mit neu durchdachten Zubereitungsarten für Geschmacksexplosionen ...

ServusTV On, 12.08.2024Original: 10.08.2024

Der August ist für das Ikarus-Team rund um Hangar-7 Executive Chef Martin Klein immer ein besonderer Monat - endlich können die im letzten Jahr gesammelten Inspirationen in eigene Ideen umgesetzt werden.

ServusTV On, 14.09.2024Original: 14.09.2024

Jeden Monat kreiert im Salzburger Zwei-Sterne-Restaurant Ikarus ein anderer internationaler Spitzenkoch das Menü - ein weltweit einzigartiges Konzept. Dieses Mal reist Hangar-7 Executive Chef Martin Klein für die Menüvorbereitungen in die estnische Hauptstadt Tallinn, um Matthias Diether zu ...

Original: 12.10.2024

Jeden Monat kreiert im Salzburger Zwei-Sterne-Restaurant Ikarus ein anderer internationaler Spitzenkoch das Menü - ein weltweit einzigartiges Konzept. Hangar-7 Executive Chef Martin Klein reist diesmal nach Deutschland. Im Moseltal liegt das romantische Örtchen Piesport, wo er den 3-Sterne Koch ...

Original: 09.11.2024

Jeden Monat kreiert im Salzburger Zwei-Sterne-Restaurant Ikarus ein anderer internationaler Spitzenkoch das Menü. Hangar-7 Executive Chef Martin Klein reist diesmal in den Süden Frankreichs zum 2-Sterne-Koch Franck Putelat, dessen Küche eine Aufgeschlossenheit widerspiegelt, die bereit ist für ...

Original: 07.12.2024

Jeden Monat kreiert im Salzburger Zwei-Sterne-Restaurant Ikarus ein anderer internationaler Spitzenkoch das Menü - ein weltweit einzigartiges Konzept. Für Hangar-7 Executive Chef Martin Klein geht es diesmal für die Menü-Vorbereitungen nach Thailand in die Küche des renommierten Sternekochs Thitid ...

Original: 11.01.2025

Jeden Monat kreiert im Salzburger Zwei-Sterne-Restaurant Ikarus ein anderer internationaler Spitzenkoch das Menü. Hangar-7 Executive Chef Martin Klein reist diesmal nach Holland und besucht Zwei-Sterne-Koch Soenil Bahadoer.

Original: 15.02.2025

Während der Renovierungsarbeiten im Hangar-7 lädt das Ikarus-Team von Februar bis April 2025 in ihr exquisites Pop-Up Restaurant. Tauchen Sie ein in eine idyllische Kulisse nahe des majestätischen Salzburger Untersbergs und lassen Sie sich von einem außergewöhnlichen Februar-Menü verzaubern, das ...

Original: 15.03.2025

Während der Renovierungsarbeiten im Hangar-7 lädt das Ikarus-Team von Februar bis April 2025 in ihr exquisites Pop-Up Restaurant nahe des majestätischen Salzburger Untersbergs, wo ein spezielles Menü für den Monat März erschaffen wird. Darüberhinaus gibt es aber noch ein weiteres Pop-Up, welches ...

Original: 19.04.2025

Während der Renovierungsarbeiten im Hangar-7 lädt das Ikarus-Team von Februar bis April 2025 in ihr exquisites Pop-Up Restaurant. Tauchen Sie ein in eine idyllische Kulisse nahe des majestätischen Salzburger Untersbergs und lassen Sie sich von einem außergewöhnlichen April-Menü verzaubern, das ...

Original: 21.06.2025

Das Ikarus-Team ist zurück in seinem Habitat. In dieser 35-minütigen Spezialfolge feiern wir die Rückkehr in den neu renovierten Hangar-7. Wir erleben die letzten Vorbereitungen, bevor das Restaurant Ikarus wiedereröffnet. Außerdem wird - nach Monaten auf der Alm und einer kreativen Pause im Mai - ...