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84

Einfach. Gut. Bachmeier

D, 2012–

Einfach. Gut. Bachmeier
BR
  • Platz 180784 Fans
  • Serienwertung0 19830noch keine Wertungeigene: –

Bildergalerie zu "Einfach. Gut. Bachmeier"

  • gebratene Garnele mit Apfel-Mangosalat / Schweinefilet auf Gorgonzola-Rösti / Zwetschgenknödel
    Zwetschgenknödel.
    Bild: © BR/Jürgen Endriß
  • Linsen-Zucchini-Curry / vietnamesische Frühlingsrollen - Apfelkücherl mit Biersabayon
    Apfelkücherl mit Biersabayon.
    Bild: © BR/Jürgen Endriß
  • Tomatensuppe mit Quarknockerl / Gefüllte Kartoffeln mit Saibling / Topfenpfannkuchen mit Erdbeeren
    Der niederbayerische Spitzenkoch Hans Jörg Bachmeier.
    Bild: © BR/Foto Sessner
  • Kalbstartar mit bayerischem Kimchi / Zander mit Mairübchen, Kartoffeln und roter Buttersoße / Gratinierte Himbeeren mit Topfen und Granola
    Der niederbayerische Spitzenkoch Hans Jörg Bachmeier.
    Bild: © Foto Sessner / BR / BR/Foto Sessner
  • Penne mit grünem Pesto / Rind Stroganoff mit Wildreispflanzerl / Schokoladen-Pannacotta mit Ananas
    Schnörkellos, klar und mit Bezug zu Bayern und vor allem zu seiner niederbayerischen Heimat kocht Hans-Jörg Bachmeier regionale Küche. Dabei kommt er mit wenigen Zutaten aus und erzielt mit ganz einfachen Mitteln einen kulinarischen Aha-Effekt. Die Gerichte dieser Folge: Penne mit grünem Pesto, Rind Stroganoff mit Wildreispflanzerl, Schokoladen-Pannacotta mit Ananas Penne mit grünem Pesto.
    Bild: © BR/Jürgen Endriß
  • Nudel-Hackfleisch-Auflauf / Shrimpssalat mit Cocktailsoße / Rupfhauben / Carpaccio
    Rupfhauben.
    Bild: © BR/Jürgen Endriß
  • Zwiebel-Kartoffelgemüse mit Rouille / Gedämpfte Dorade "asiatisch" mit gebratenen Nudeln / Pfannkuchenauflauf mit Kirschen
    Schnörkellos, klar und mit Bezug zu Bayern und vor allem zu seiner niederbayerischen Heimat kocht Hans-Jörg Bachmeier regionale Küche. Dabei kommt er mit wenigen Zutaten aus und erzielt mit ganz einfachen Mitteln einen kulinarischen Aha-Effekt.
    Bild: © BR/Foto Sessner
  • Fischstäbchen mit Zitronenmayonnaise / Linsen-Würstl-Gulasch / Brandteigkrapfen mit Schokofüllung
    Hans Jörg Bachmeier.
    Bild: © BR/Foto Sessner
  • Fischstäbchen mit Zitronenmayonnaise / Linsen-Würstl-Gulasch / Brandteigkrapfen mit Schokofüllung
    Hans Jörg Bachmeier.
    Bild: © BR/Foto Sessner
  • Gefüllte Zwiebel mit Kartoffelpüree / Niederbayerischer Sauerbraten / Weißbier-Tiramisu
    Weißbier-Tiramisu.
    Bild: © BR/Jürgen Endriß
  • Gebeizter Huchen mit Senfkohlrabi / Rana-Knödel mit Gorgonzolasoße / Schweinefilet im Blätterteigmantel
    Gebeizter Huchen mit Senfkohlrabi.
    Bild: © BR/Jürgen Endriß
  • Tomatensuppe mit Quarknockerl / Gefüllte Kartoffeln mit Saibling / Topfenpfannkuchen mit Erdbeeren
    Tomatensuppe mit Quarknockerl.
    Bild: © BR/Jürgen Endriß
  • Gebeizter Huchen mit Senfkohlrabi / Rana-Knödel mit Gorgonzolasoße / Schweinefilet im Blätterteigmantel
    Rana-Knödel mit Gorgonzolasauce.
    Bild: © BR/Jürgen Endriß
  • Gelbe Linsensuppe / Zitronenhendl / Gebackene Grießschnitten
    Erdbeer-Kaltschale.
    Bild: © BR/Jürgen Endriß
  • Salat von Gurkenspaghetti und Hendl / Filoteigpizza mit Tomaten und Mozzarella / Sauerkrautknödel / Popeye-Smoothie
    Salat von Gurkenspaghetti und Hendl.
    Bild: © BR/Jürgen Endriß
  • Saure Forelle mit roten Zwiebeln / Fenchel und Brunnenkresse / Münchner Schnitzel mit selbst gemachten Pommes / Kopfsalat und Preiselbeeren / Sauerrahm-Brombeer-Soufflé
    Hans Jörg Bachmeier.
    Bild: © Foto Sessner / BR / BR/Foto Sessner
  • Pochiertes Ei mit Rahmspinat / Gebratene Entenbrust mit Kartoffelgratin / Milchreis mit Himbeeren
    Pochiertes Ei mit Rahmspinat.
    Bild: © BR/Jürgen Endriß
  • Glasierter Schweinebauch mit Bohnensalat und gekochtem Radi / Kürbis-Maultaschen mit Schmelzzwiebeln / Mohnmus mit karamellisierten Birnen
    Mohnmousse mit karamellisierten Birnen.
    Bild: © BR/Jürgen Endriß
  • Kürbis-Risotto mit Mohnbutter / Seeteufel mit Spinat-Gnocchi / Zwetschgen-Bavese
    Kürbis-Risotto mit Mohnbutter.
    Bild: © BR/Jürgen Endriß
  • Fischstäbchen mit Zitronenmayonnaise / Linsen-Würstl-Gulasch / Brandteigkrapfen mit Schokofüllung
    Hans Jörg Bachmeier.
    Bild: © BR/Foto Sessner
  • Brotsuppe mit Rindfleischcarpaccio / Nudelfleckerl mit Garnelen / Geeister Cappuccino mit Karamellkirsch-Kompott
    Nudelfleckerl mit Garnelen.
    Bild: © BR/Jürgen Endriß
  • Fischstäbchen mit Zitronenmayonnaise / Linsen-Würstl-Gulasch / Brandteigkrapfen mit Schokofüllung
    Hans Jörg Bachmeier.
    Bild: © BR/Foto Sessner
  • Spanische Tortilla / Chicken Wings mit zweierlei Soßen / Belgische Waffeln mit Balsamico-Kirschen
    Schnörkellos, klar und mit Bezug zu Bayern und vor allem zu seiner niederbayerischen Heimat kocht Hans Jörg Bachmeier regionale Küche. Dabei kommt er mit wenigen Zutaten aus und erzielt mit ganz einfachen Mitteln einen kulinarischen Aha-Effekt.
    Bild: © BR/Foto Sessner
  • Rösti mit Rahmschwammerl / Kalbshaxnscheiben mit Tellerzwiebeln und Kapern / Geeister Marillenknödel
    Eismarillenknödel.
    Bild: © BR/Jürgen Endriß
  • Spanische Tortilla / Chicken Wings mit zweierlei Soßen / Belgische Waffeln mit Balsamico-Kirschen
    Bayerisches Fernsehen EINFACH.GUT.BACHMEIER, "Kochen mit Hans Jörg Bachmeier", am Sonntag (01.06.14) um 17:00 Uhr. Hans Jörg Bachmeier zeigt in sechs neuen Folgen von "Einfach.Gut.Bachmeier" seine besten Rezepte, seine einfachsten Tricks. Ganz neu: Unter der Rubrik "Typisch Bachmeier" verrät der Meisterkoch, welche Küchengeräte man garantiert nicht braucht und welche absolut nötig sind. Hans Jörg Bachmeier steht für eine zeitgemäße Küche, die schnörkellos schnell und vor allem schmackhaft auf den Punkt kommt.
    Bild: © BR/Foto Sessner
  • Salat von Gurkenspaghetti und Hendl / Filoteigpizza mit Tomaten und Mozzarella / Sauerkrautknödel / Popeye-Smoothie
    Popeye-Smoothie.
    Bild: © BR/Jürgen Endriß
  • Salat von Gurkenspaghetti und Hendl / Filoteigpizza mit Tomaten und Mozzarella / Sauerkrautknödel / Popeye-Smoothie
    Sauerkrautknödel.
    Bild: © BR/Jürgen Endriß
  • Lachscarpaccio mit roh mariniertem Spargel / Spareribs mit Maisgemüse und Kartoffel-Wedges / Pistaziencreme mit Hippen
    Pistaziencreme mit Hippen.
    Bild: © BR/Jürgen Endriß
  • Pochiertes Ei mit Rahmspinat / Gebratene Entenbrust mit Kartoffelgratin / Milchreis mit Himbeeren
    Milchreis mit Himbeeren.
    Bild: © BR/Jürgen Endriß
  • Gebackener Presssack / Zander in der Salzkruste / Zwetschgendatschi
    Zander in der Salzkruste mit grüner Sauce und Kartoffel-Kohlrabi-Gratin.
    Bild: © BR/Jürgen Endriß
  • Gelbe Linsensuppe / Zitronenhendl / Gebackene Grießschnitten
    Gelbe Linsensuppe mit Garnelen.
    Bild: © BR/Jürgen Endriß
  • Nudel-Hackfleisch-Auflauf / Shrimpssalat mit Cocktailsoße / Rupfhauben / Carpaccio
    Shrimpssalat mit Cocktailsauce.
    Bild: © BR/Jürgen Endriß
  • Zwiebel-Kartoffelgemüse mit Rouille / Gedämpfte Dorade "asiatisch" mit gebratenen Nudeln / Pfannkuchenauflauf mit Kirschen
    Schnörkellos, klar und mit Bezug zu Bayern und vor allem zu seiner niederbayerischen Heimat kocht Hans-Jörg Bachmeier regionale Küche. Dabei kommt er mit wenigen Zutaten aus und erzielt mit ganz einfachen Mitteln einen kulinarischen Aha-Effekt.
    Bild: © BR/Foto Sessner
  • Bayerischer Nizzasalat mit Forelle / Überbackene Grießnockerl / Schweinefilet in Currysoße
    Bayerischer Nizzasalat mit Forelle.
    Bild: © BR/Jürgen Endriß
  • Gebratener Romanasalat mit Sardinen / Paprika-Hendl / Saures Kartoffelgemüse / Pumpernickelmus mit Beerenragout
    Portrait von Hans Jörg Bachmeier.
    Bild: © BR/Foto Sessner
  • Bayerischer Nizzasalat mit Forelle / Überbackene Grießnockerl / Schweinefilet in Currysoße
    Schweinefilet in Currysauce mit Pommes Macaire.
    Bild: © BR/Jürgen Endriß