Genussvoll Gin - traditionell oder hip? Wo kommt er her, warum ist er so beliebt?
Vorkoster Björn Freitag (r) erfährt von Michaela Habbel und Pascal Marré (M), welche Kräuter in Gin aus Sprockhövel zum Einsatz kommen.
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Ran an die Buletten! Wie gut sind unsere Frikadellen?
Wie gelingen die perfekten Frikadellen? Die Spitzenköche Björn Freitag (r) und Alphons Schuhbeck (l) zeigen, wie es geht.
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Multitalent Butter: Wie gut ist unsere Butter?
WDR Fernsehen DER VORKOSTER, "Multitalent Butter: Wie gut ist unsere Butter?", am Freitag (05.06.15) um 21:00 Uhr.
Björn Freitag (r) möchte wissen, woher die Milch der "Kerry Gold"-Butter kommt und besucht gemeinsam mit Patricia Kief, Marketing Managerin von "Kerry Gold" den Milchbauern Andrew Gow (l).
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Lachs unter der Lupe - was macht ihn so besonders?
Björn Freitag (l) und Fischsommelier Patrick Schälte (r) nehmen Lachsprodukte aus dem Supermarkt unter die Lupe.
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So gelingt das perfekte Steak - Tipps und Tricks an Grill und Herd
Björn Freitag (r) und Dirk Ludwig (l) schauen sich verschiedene Steaks an.
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Hackfleisch auf dem Prüfstand: Woran erkennt der Verbraucher gute Qualität?
Die freiwillige Feuerwehr der Stadt Bonn unterstützt Björn Freitag (5.v.r.) bei der Suche nach der leckersten Frikadelle NRWs.
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Kulinarischer Westen - regionale Spezialitäten als Küchenklassiker
Astrid Schmitz (r) zeigt Björn Freitag, wie Flönz, Blutwurst aus dem Rheinland, hergestellt wird.
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Hackfleisch auf dem Prüfstand: Woran erkennt der Verbraucher gute Qualität?
Geschäftsführer Josef Trilling (r) zeigt Björn Freitag die Produktion von Hackfleisch bei einem bekannten Fleischproduzenten.
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Chips, Flips & Co - Knabberspaß zur Fußball-EM: Wie gut sind unsere Lieblingssnacks?
Vorkoster Björn Freitag und Oecotrophologin Ebru Kaynak sehen sich die Vielfalt an Knabbersnacks an.
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So gelingt das perfekte Steak - Tipps und Tricks an Grill und Herd
Vorkoster Björn Freitag (r) und Dirk Ludwig schauen sich den Prozess des Dry Aging genauer an.
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Sauer im Trend - Wie gut sind Orangen, Zitronen & Co?
Festtagsmenü mit Zitrusfrüchten: Vorkoster Björn Freitag mit Arzt Dr. Heiwi Esser (rechts), der erläutert, wie gesund Zitrusfrüchte sind.
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Viel mehr als nur Döner - So vielfältig schmeckt die türkische Küche!
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Ohne Salz nichts los - So gut ist die Universalwürze in unserer Küche
Ernährungsexpertin Anja Tanas (r) und Spitzenkoch Björn Freitag vergleichen und testen verschiedene Salzarten.
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Lust auf Eintopf - so viel Gutes steckt im Küchenklassiker!
Vorkoster Björn Freitag kocht gemeinsam mit (v.l.n.r.) Erin Stoneking, Rachel Karen und Mónica Martínez Troyano internationale Eintöpfe.
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So schmecken die 90er! Alles neu, alles anders
Was hier in der Pfanne brutzelt, ist ein Jägerschnitzel nach Tradition der ehemaligen DDR. Glauben Sie nicht? Der Vorkoster Björn Freitag findet das Originalrezept heraus.
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Ente gut, alles gut! So wird Entenfleisch zum Festtagsbraten
Bei Entenzüchter Jonas Dorn (r) sieht sich Björn Freitag die artgerechte Entenhaltung an.
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Sauerbraten - Traditionsküche mit Herz: Wie gelingt das Lieblingsgericht immer?
Vorkoster Björn Freitag (r) mit Markus Kaufer aus Düren bei dem es Sauerbraten aus dem Dutch Oven gibt.
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Frühlingsgemüse Spargel - saisonale Tradition, besonderer Genuss
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Vielschichtiger Genuss aus dem Ofen - Was macht Aufläufe so beliebt?
Im Freilichtmuseum Lindlar kocht Reny Rüger (r) zusammen mit Björn Freitag Aufläufe wie zu Großmutters Zeiten.
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Ohne Salz nichts los - So gut ist die Universalwürze in unserer Küche
Gemeinsam mit Salzproduzent Alexandro Pape (l) kocht Björn Freitag (r) Gerichte mit Salz als besondere Zutat.
Bild: © WDR/solis TV/Joshua Stolz
Kunterbunte Kohlvielfalt - Gesundes Wintergemüse im Check
Vorkoster Björn Freitag (M) testet auf dem Wochenmarkt in Köln-Sülz mit den Kappeshoheiten Birgit Kuhmann (l) und Cornelia Büsken (r), welcher Rotkohl am besten schmeckt: frisch zubereitet, aus dem Glas oder tiefgekühlt?
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Roher Schinken mit Tradition - Wie gut ist die deftige Delikatesse aus dem Westen?
Landwirt und Metzger Christian Engels (l) zeigt Björn Freitag, wie regionaler Schinken hergestellt wird und worauf es dabei ankommt.
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Superfood Kartoffel - wie vielfältig ist die tolle Knolle?
Von Ernährungsexpertin Anja Tanas erfährt Björn Freitag wie gesund Kartoffeln sind.
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Heiß auf Eis - Was ist das beste Eis für diesen Sommer?
Der Vorkoster Björn Freitag (l) lässt sich von Produktentwickler Thorsten Ostendorf bei Gelato Classico zeigen, wie der Stiel ins das Eis kommt.
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Festtagsbraten regional und traditionell - was kocht der Westen zum Fest?
Wild wird es bei Moderatorin und Journalistin Bettina Böttinger (l): Sie bereitet mit Björn Freitag ihr klassisch-weihnachtliches Ragout aus Wildschwein zu.
Bild: © WDR/Solis TV/Oliver Herber
Die neue Schokolade! Süße Schokotrends im Qualitätscheck
Schokoladen-Sommelière Karin Steinhoff (r) erklärt Vorkoster Björn Freitag, worauf es bei guter Schokolade ankommt und welche Trends sich auszuprobieren lohnen.
Bild: © WDR/solis TV/Joshua Stolz
Südfrüchte auf dem Prüfstand - Wie gut sind Banane, Orange & Co?
Aus exotischen Südfrüchten kocht Vorkoster Björn Freitag zwei raffinierte Gerichte.
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Die perfekte Pizza - So gelingt sie sicher!
Vorkoster Björn Freitag (r) und Familie Tesch finden heraus, welche Hilfsmittel man für die perfekte Pizza benötigt.
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Volle Rolle - wer macht die beste Roulade im Westen?
Ernährungswissenschaftler Dr. Stephan Lück und Vorkoster Björn Freitag (l) nehmen Fertigrouladen unter die Lupe.
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Richtig prickelnd? Wie gut sind Sekt und Champagner?
Auf seinem Weingut zeigt Volker Raumland (l) dem Vorkoster Björn Freitag, wie Winzersekt hergestellt wird.
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Pfannkuchen und Waffeln - süße Tradition voll im Trend
Vorkoster Björn Freitag ist zu Gast bei Küchenchef David Jezierowski (l) in einem echten Wienerkaffeehaus mitten in Bochum.
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Kürbis neu entdeckt - Gemüseklassiker zwischen Tradition und Trend
Der amerikanische Kürbiskünstler Ray Villafane schnitzt für Björn Freitag (r) einen ganz besonderen Halloween-Kürbis.
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Meerrettich, Senf & Co. - Wie vielfältig ist Schärfe?
Vorkoster Björn Freitag zeigt Ernährungsexpertin Anja Tanas, wie man scharfe Sachen in der Küche herzhaft und süß kombinieren kann.
Bild: © WDR/Solis TV/Oliver Herber
In die Pfanne - fertig, los! Schnelle Kost, aber gut und lecker?
Der Vorkoster und Oecotrophologin Anja Tanas vergleichen Fertig-Pfannengerichte.
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Bohnen, Erbsen, Linsen - Power-Hülsen neu entdeckt
Björn Freitag (Mitte) trifft in der Nähe von Ulm auf die Retter der deutschen Linse Franz Häusler (l) und Woldemar Mammel (r).
Bild: © WDR/Solis TV/Christ Bartels
Bock auf Wurst? Den knackigen Klassikern auf der Spur
Der Weißwurst-Papst Ludwig Wallner (r) weiht Vorkoster Björn Freitag (l) in die Geheimnisse rund um die Münchner Spezialität ein.
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Genussvoll Gin - traditionell oder hip? Wo kommt er her, warum ist er so beliebt?Vorkoster Björn Freitag (r) erfährt von Michaela Habbel und Pascal Marré (M), welche Kräuter in Gin aus Sprockhövel zum Einsatz kommen.Bild: © WDR/Solis TV/Joshua Stolz
"Stuart Fails to Save the Universe": Ausführlicher Trailer zu "The Big Bang Theory"-Spin-off
