Sauer im Trend - Wie gut sind Orangen, Zitronen & Co?
In einer sizilianischen Obst-Fabrik schaut sich Vorkoster Björn Freitag an, wie die frisch geernteten Zitrusfrüchte für ihre Reise auf den deutschen Markt vorbereitet werden.
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Roher Schinken mit Tradition - Wie gut ist die deftige Delikatesse aus dem Westen?
Bei Schinkensommelier und Metzger Dirk Rösken erfährt Vorkoster Björn Freitag (r) mehr über die Besonderheiten von rohem Schinken.
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Öle und Fette - zum Braten, Verfeinern und Genießen. Welche sind die besten?
Am Institut für Ernährungswissenschaften in Jena erfährt Björn Freitag (l) von Prof. Stefan Lorkowski (r) welche Fette und Öle gesund für uns sind.
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Marmelade und Konfitüre - Wie viel echte Frucht steckt im beliebten Brotaufstrich?
Der Vorkoster Björn Freitag (hinten, l) hilft Jugendlichen bei der Aktion „Marmelade für alle“.
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Frühlingsgemüse Spargel - saisonale Tradition, besonderer Genuss
Bild: © WDR/solis TV/Joshua Stolz
Bunte Vielfalt Wurzelgemüse - gesund und lecker durch den Winter
Ursula und Felix Austermann zeigen Björn Freitag (r), wie exotische und traditionelle Wurzelgemüse-Sorten in NRW angebaut werden.
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Frühlingsgemüse Spargel - saisonale Tradition, besonderer Genuss
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Grillgut - lecker und gesund! Wie gelingt es am besten?
Grillen ohne Fleisch? Ernährungsexpertin Anja Tanas und Björn Freitag präsentieren vegetarische Grillgerichte.
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Brotgenuss - ein Lebensmittel zwischen Handwerk und Industrie
Wie gelingt der perfekte Brotteig? Brotsommelier Maik Wegner (r) zeigt Vorkoster Björn Freitag (l) Tricks und Tipps.
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Südfrüchte auf dem Prüfstand - Wie gut sind Banane, Orange & Co?
Marktstandbetreiber Tobias Schier (r) zeigt Björn Freitag (l) die Vielfalt der Südfrüchte.
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Pfannkuchen und Waffeln - süße Tradition voll im Trend
Vorkoster Björn Freitag (Mitte) in Holland - auf der Suche nach dem Geheimrezept von Poffertjes bei Dominik Aalders (r).
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Marmelade und Konfitüre - Wie viel echte Frucht steckt im beliebten Brotaufstrich?
Vorkoster Björn Freitag mit Sabine Jaksits, die in ihrem Laden selbstgemachte Marmelade anbietet.
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Bratwurst: Saftig, knusprig, fettig - wie gut ist der Grillklassiker wirklich?
Björn Freitag (l) und Fleischermeister Christoph Grabowski (r) begutachten Bratwürste in allen Variationen.
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Brotgenuss - ein Lebensmittel zwischen Handwerk und Industrie
Vorkoster Björn Freitag vergleicht traditionelle Brotsorten und neue Trends.
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Bunte Vielfalt Wurzelgemüse - gesund und lecker durch den Winter
Ernährungsexpertin Anja Tanas (l) kocht gemeinsam mit Björn Freitag gesunde Gerichte aus Wurzelgemüse.
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Heißgeliebtes Schnitzel: Saftig, knusprig, zart - wie wird es richtig gut?
So entstehen vegetarische Fertigschnitzel – Geschäftsführer Peter Mischer zeigt Vorkoster Björn Freitag (r) die Produktion.
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Bunte Vielfalt Wurzelgemüse - gesund und lecker durch den Winter
Ursula und Felix Austermann zeigen Björn Freitag (r), wie exotische und traditionelle Wurzelgemüse-Sorten in NRW angebaut werden.
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Alles Essig? - Wie gut sind Kräuteressig, Balsamico & Co?
Vorkoster Björn Freitag (l) mit Essigexperte Dirk Radermacher, der erklärt welche unterschiedlichen Produkte es im Essig-Sortiment gibt.
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So gelingt das perfekte Steak - Tipps und Tricks an Grill und Herd
Vorkoster Björn Freitag (r) und Dirk Ludwig schauen sich den Prozess des Dry Aging genauer an.
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Zurück in die 80er! So schmeckte das bunte Jahrzehnt
Der Vorkoster Björn Freitag und Ernährungsexpertin Anja Tanas (r) nehmen bunte Süßigkeiten der 80er Jahre genauer unter die Lupe.
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Heißgeliebtes Schnitzel: Saftig, knusprig, zart - wie wird es richtig gut?
Mit welcher Panierung schmeckt das Schnitzel am besten? Vorkoster Björn Freitag (M) und Profiköche Jörg Grothaus (l) und Felix Grothaus (r) machen den Test.
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Richtig prickelnd? Wie gut sind Sekt und Champagner?
Auf seinem Gut in der Champagne zeigt Charles Fourny dem Vorkoster Björn Freitag (r), wie Champagner hergestellt wird.
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Essen to go: Supermarkt-Snacks gegen Selbstgemachtes
Björn Freitag (Mitte) macht die Geschmacksprobe in einer Bürogemeinschaft: gekauftes Mittagessen gegen selbstgemacht – was schmeckt besser?
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Endlich wieder Erdbeerzeit - Wie gut sind unsere Lieblingsfrüchte?
Spitzenkoch Björn Freitag und Obstbäuerin Britta Schmitz kochen Rezepte mit Erdbeeren.
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Bunte Vielfalt Wurzelgemüse - gesund und lecker durch den Winter
Gartenexperte Dr. Markus Phlippen (r) und Vorkoster Björn Freitag (l) ernten frisches Wurzelgemüse und erkunden die Sortenvielfalt.
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Endlich wieder Erdbeerzeit - Wie gut sind unsere Lieblingsfrüchte?
Wie viel Frucht steckt in Erdbeerprodukten? Vorkoster Björn Freitag und Ernährungsexpertin Anja Tanas finden es heraus.
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Meerrettich, Senf & Co. - Wie vielfältig ist Schärfe?
Vorkoster Björn Freitag zeigt Ernährungsexpertin Anja Tanas, wie man scharfe Sachen in der Küche herzhaft und süß kombinieren kann.
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So gelingt das perfekte Steak - Tipps und Tricks an Grill und Herd
Vorkoster Björn Freitag mit Grill-Profi Ralf Jakumeit (l): Wie gelingt das perfekte Steak?
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Alleskönner Tomate - wie gut ist unser Lieblingsgemüse?
Vorkoster Björn Freitag (l) lässt sich von Sebastian Paetsch (r) die Symbiose von Fisch- und Tomatenanbau erklären.
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Sauer im Trend - Wie gut sind Orangen, Zitronen & Co?
Zitrus-Importeur Salvatore Cultrona (l) erklärt Björn Freitag auf Sizilien worauf es bei der Orangenernte ankommt.
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Bock auf Wurst? Den knackigen Klassikern auf der Spur
Worin sich Wiener-, Frankfurter- oder Weißwurst unterscheiden und worauf der Verbraucher achten sollte, erklärt Ernährungsexpertin Laura Gross dem Vorkoster Björn Freitag.
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Alleskönner Tomate - wie gut ist unser Lieblingsgemüse?
Landwirt Peter Zens (l) zeigt Vorkoster Björn Freitag (r), verschiedene Tomatensorten.
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Sauer im Trend - Wie gut sind Orangen, Zitronen & Co?In einer sizilianischen Obst-Fabrik schaut sich Vorkoster Björn Freitag an, wie die frisch geernteten Zitrusfrüchte für ihre Reise auf den deutschen Markt vorbereitet werden.Bild: © WDR/Solis TV/Sarah Weihsweiler
"Stuart Fails to Save the Universe": Ausführlicher Trailer zu "The Big Bang Theory"-Spin-off
