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Fragen & Antworten

101

Klosterküche - Kochen mit Leib und Seele

D, 2015–

Serienticker

101 Fans
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Klosterküche - Kochen mit Leib und Seele Episodenliste

Staffel

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bisher 48 Folgen
Specials [S]

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bisher 48 Folgen

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S StaffelE Episode Stream im TV
1.01Kloster Wülfinghausen bei Springe
NDR, 22.11.2015
Erste Station ist das evangelische Kloster Wülfinghausen bei Springe in Niedersachsen, ein ehemaliges Augustinerinnenkloster. Mit Gemüse und Kräutern aus dem eigenen Klostergarten und Eiern von den Klosterhennen entsteht nach Rezepten des Klosters eine Mangoldquiche und Himbeergrütze ...
2.02Kloster Mariensee
NDR, 20.12.2015
Auf ihrer Reise durch norddeutsche Klöster und Abteien macht sich Pastorin Annette Behnken auf die Suche nach den Geheimnissen der klösterlichen Küche. Diese stehen diesmal ganz im Zeichen des Advent.
3.03Die Kapuziner-Brüder in Clemenswerth
NDR, 20.03.2016
Auf ihrer Reise durch norddeutsche Klöster und Abteien macht sich Pastorin Annette Behnken auf die Suche nach den Geheimnissen der klösterlichen Küche. Diese stehen diesmal ganz im Zeichen des Advent.
4.04Ökumenisches Forum
NDR, 17.04.2016
Pastorin Annette Behnken lernt auf ihrer Reise durch die Klöster Norddeutschlands in der Hamburger Hafencity eine moderne Form geistiger Gemeinschaften kennen: das Ökumenische Forum Hafencity.
5.05Medingen
NDR, 05.06.2016
Annette Behnken besucht das Kloster Medingen in der Nähe des Kurortes Bad Bevensen, südöstlich von Lüneburg. Das Kloster war früher ein Stift für adelige Damen. Es gibt Spinat-Ricotta-Bällchen.
6.06Die Schützen von Medingen
NDR, 17.07.2016
Pastorin Annette Behnken entdeckt im Kloster Medingen in der Nähe von Bad Bevensen besondere Wildkräuter. Im Garten des einstigen Zisterzienserinnenklosters sammelt sie Giersch und Gänseblümchen.
7.07Süntelbuchen im Kloster Fischbeck
NDR, 25.09.2016
Seit über tausend Jahren leben im Stift Fischbeck an der Weser christliche Frauen. Klosterköchin und Pastorin Annette Behnken freut sich bei ihrem Besuch auf ein regionales Menü mit Produkten und Zutaten aus der Umgebung des Stifts. Den Auftakt bildet ein Champignonsalat, als Hauptgang gibt es ...
8.08Pilger im Kloster Fischbeck
NDR, 30.10.2016
Der barocke Kräutergarten im Stift Fischbeck bei Hameln in Niedersachsen ist ein wahres Schmuckstück und eine Fundgrube für Hobbyköche. Pastorin Annette Behnken findet hier die passenden Zutaten für den ersten Gang des Klostermenüs: frischer Fenchel, der gedünstet und mit gerösteten Pinienkernen ...
9.09Religiöse Vielfalt in Frenswegen
NDR, 23.12.2016
Tausende Besucher zieht es jedes Jahr ins Kloster Frenswegen in Nordhorn im äußersten Westen Niedersachsens. Das bedeutet für die Küche: viele verschiedene Geschmäcker und oft jede Menge Sonderwünsche müssen bedient werden! Für Jetti Heerspink, die sich um das leibliche Wohl der Gäste kümmert, ist ...
10.10Neustart im Kloster St. Marienberg
NDR, 09.04.2017
Pastorin Annette Behnken macht diesmal einen Besuch in dem ehemaligen Augustinerchorfrauenstift, das seit fast 900 Jahren von einem Hügel auf die Dächer der einstigen Zonengrenzstadt hinabblickt.
11.11Besondere Stoffe im Kloster St. Marienberg
NDR, 07.05.2017
Rosafarbene Talare, feinste Stickereien, Gefilztes und Gewebtes in allen möglichen Farben und Formen: Die Paramentenwerkstatt im Kloster St. Marienberg in Helmstedt ist ein Dorado für Textilienfans. Pastorin Annette Behnken macht für die Klosterküche diesmal Station in einem Kloster am Ostrand ...
12.12Kochen wie vor 300 Jahren im Kloster Lüne
NDR, 11.06.2017
Annette Behnken begibt sich ins Kloster Lüne auf die Suche nach alten Rezepten. Mit der Äbtissin Reinhild Freifrau von der Goltz und Köchin Verena Koch will die Pastorin alte Rezepte ausprobieren.
13.13Neu im Kloster Lüne
NDR, 02.07.2017
Alles andere als karge Klosterkost kommt auf den Tisch, wenn Pastorin Annette Behnken mit den Damen des Klosters Lüne am Herd der Klosterküche steht: Es gibt Erbsensuppe, Kloppschinken und Spargel.
14.14Saure-Gurken-Zeit im Kloster Isenhagen
NDR, 24.09.2017
Obst und Gemüse im eigenen Garten ernten und dann gleich weiterverarbeiten: Was heutzutage wieder in ist, gehört im Kloster Isenhagen in Hankensbüttel von jeher zum Alltag. Am Rande der Lüneburger Heide lernt Annette Behnken diesmal ein Kloster kennen, in dem Selbstversorgung noch immer den ...
15.15Kloster Isenhagen - Süßes für die Seele
NDR, 05.11.2017
In der Klosterküche geben Früchte diesmal den Ton an. Dafür ist Annette Behnken in Isenhagen genau am richtigen Ort; leckere Früchte gibt es im Garten des ehemaligen Zisterzienserklosters zuhauf.
16.16"Paradies" im Kloster Nütschau
NDR, 03.12.2017
Das Kloster Nütschau in Schleswig-Holstein besitzt eine alte Streuobstwiese. Annette Behnken kocht am Herd der Klosterküche eine Menüfolge, in der das biblische Kernobst im Mittelpunkt steht.
17.17Männer im Kloster Nütschau
NDR, 04.02.2018
Kochen Männer anders als Frauen? Die Antwort auf diese Frage sucht Annette Behnken im Kloster Nütschau in Schleswig-Holstein. Hier leben und arbeiten 18 Mönche. Einer von ihnen ist Bruder Joseph. Der Benediktiner hat seinen früheren Beruf aufgegeben und die Kochmütze mit der Mönchskutte getauscht. ...
18.18Kloster Bursfelde
NDR, 29.04.2018
Auf ihrer Tour durch die norddeutschen Klöster macht Annette Behnken diesmal Station im idyllischen Weserbergland. Im Geistlichen Zentrum Kloster Bursfelde bei Hannoversch Münden kehren jedes Jahr von April bis Oktober Hunderte von Pilgern ein. Und weil die Sinnsuche hungrig macht, gibt es in der ...
19.19Das Wunder von Volkenroda
NDR, 10.06.2018
Weit abgelegen im Nordwesten Thüringens war der Ort Volkenroda einst eine Ruine. Heute blüht Volkenroda. Es ist wie ein Wunder: Eine geistliche Gemeinschaft hat dem Kloster und dem Dorf neues Leben eingehaucht. Viele Menschen haben hier Sinn und Arbeit gefunden. Eine davon ist Christiane Kern. Die ...
20.20Kloster Volkenroda: Tankstelle für die Seele
NDR, 05.08.2018
Eigentlich braucht man keinen besonderen Anlass, um Volkenroda zu besuchen. Die malerische Landschaft im Nordwesten Thüringens ist Grund genug, um hier ein paar angenehme Tage zu verbringen, findet Annette Behnken. Doch wer auf der Suche ist nach Gott oder sich selbst, kann in dem ehemaligen ...
21.21Das Geheimnis des Nonnenchores im Kloster Wienhausen
NDR, 19.08.2018
Pastorin Annette Behnken ist im Kloster Wienhausen nahe Celle in Niedersachsen zu Gast. Die Kreuzgänge und Kunstschätze, die handgestickten jahrhundertealten alten Teppiche und natürlich der legendäre Nonnenchor, der auf geheimnisvolle Weise jeden Gast verwandeln soll ...
22.22Kloster Wienhausen: Jobidee Äbtissin
NDR, 09.09.2018
Seit 20 Jahren lenkt die 71-Jährige Äbtissin Renate von Randow die Geschicke des Klosters Wienhausen. Da muss nicht nur der Wald in Ordnung gehalten werden inklusive Waldbewirtschaftung und "Verkehrssicherheit" für die vielen Erholungssuchenden. Kloster Wienhausen nahe Celle ist auch ein ...
23.23Erntezeit im Kloster Nette
NDR, 18.11.2018
Kann man sein Glück hinter Klostermauern finden? Die Antwort auf diese Frage sucht Annette Behnken im Osnabrücker Land. Dort liegt inmitten einer idyllischen Wald- und Wiesenlandschaft das katholische Frauenkloster Nette. Doch mit der Glückssuche ist das so eine Sache, denn der Pastorin steht ...
24.24Neuer Hausherr in Bursfelde
NDR, 09.12.2018
Wer nach Bursfelde kommt, betritt eine andere Welt. Das merkt Annette Behnken schon bei der Ankunft in dem malerisch gelegenen Kloster. Sie steht diesmal mit der Köchin Silke Schierenberg am Herd der Klosterküche. Die Zutaten für das Menü, das die beiden kochen, passen gut zu winterlichen ...
25.25Die fröhlichen Missionarinnen vom Kloster Nette
NDR, 17.03.2019
Im Nettetal wohnen die Missionsschwestern vom heiligen Namen Mariens. Eine von ihnen ist Schwester Agnes. Die Ordensfrau hat fast 40 Jahre in Brasilien verbracht und von dort nicht nur viele Erfahrungen, sondern auch leckere Rezepte mitgebracht. Für die "Klosterküche" kocht Schwester Agnes ein ...
26.26Die Schüler von der Klosterschule Vechta
NDR, 05.05.2019
Natürlich wird auch diesmal gekocht, und zwar gemeinsam mit Ulrike Schmedes, die im Kloster nebenan die Küche der Ordensbrüder leitet. Als Vorspeise gibt es Eisbergsalat mit Backmohn, Himbeeren und Cashewkernen nach eigenem Rezept der Klosterköchin. Als Hauptgang wird ein köstliches ...
27.27Die Pater vom Dominikanerkloster Vechta
NDR, 02.06.2019
In dieser Folge der "Klosterküche" besucht Annette Behnken die Dominikaner in Vechta. Dort betreibt der Orden ein Kloster und eine Schule. Wie funktioniert dieser Spagat zwischen Mittelalter und Moderne? Das will Annette Behnken bei ihrem Besuch im Oldenburger Münsterland erfahren. Und es wird ...
28.28Die Suppenküche von Bad Doberan
NDR, 14.07.2019
Die Menschen, denen Annette Behnken auf dem Gelände des ehemaligen Klosters begegnet, möchten genauso gastfreundlich sein wie die Mönche früher auch. Gastfreundschaft und Nächstenliebe ist das Thema.
29.29Die tausendjährigen Mauern von Kloster Fischbeck
NDR, 06.10.2019
Das verwinkelte Kloster Fischbeck an der Weser ist über 1000 Jahre alt. Die vielfach miteinander verbundenen Häuser und Gänge stammen aus unterschiedlichen Epochen. Viele von ihnen bergen zahlreiche Geheimnisse. Wie lebt es sich in einem so ehrwürdigen Gemäuer ...
30.30Naturerbe im Klimawandel
NDR, 03.11.2019
Seit fast 1000 Jahren liegt das Stift Fischbeck idyllisch am Rande des Weserberglandes. Hinter den Mauern versteckt sich ein liebevoll gepflegter Klostergarten. Mit Stiftsdame Waltraud Menge bereitet Pastorin Annette Behnken eine herzhafte Kartoffel-Lauch-Tarte zu ...
31.31Die gläubigen Bauern von Siloah
NDR, 08.12.2019
Es ist früh am Morgen in Siloah, einer christlichen Familiengemeinschaft in Thüringen. Doch Pastorin Annette Behnken muss schon zur Arbeit. Ihre Aufgabe: Zeburinder auf die Weide treiben. Zu Siloah gehören Biolandwirtschaft und Gebet, Jugendarbeit und Apfelernte. Die Menschen, die dort leben, sind ...
32.32Kinder
NDR, 29.12.2019
Annette Behnken ist zu Gast in der Münstergemeinde im mecklenburgischen Bad Doberan. Eine besondere Gemeinde! Der Anteil der Kirchgänger ist hier sehr viel höher als im Umland. Und auch mit dem Nachwuchs klappt es: Jedes Jahr wollen mehr als 40 Jugendliche konfirmiert werden. Das ist viel für eine ...
33.33Siloah: Party in der Kirche
NDR, 08.03.2020
Nach der Schulzeit wollen viele junge Leute raus in die Welt: Australien, Amerika, Hauptsache Abenteuer. Aber arbeiten auf einem christlichen Bauernhof mitten in Thüringen? Das klingt eher ungewöhnlich. Annette Behnken trifft in dieser Folge "Klosterküche" junge Erwachsene, die auf der Suche sind ...
34.34Beten und Boxen: Die Vinzentinerinnen von Hildesheim
NDR, 26.04.2020
Hoch und massiv stehen die Mauern des Mutterhauses St. Vinzenz mitten in Hildesheim. Nur wenige wissen, was sich dahinter abspielt. Es ist das Zuhause der Vinzentinerinnen, ein katholischer Frauenorden. Sie selbst nennen sich Barmherzige Schwestern. Annette Behnken will in dieser Folge der ...
35.35Die barmherzigen Schwestern von Hildesheim
NDR, 21.06.2020
Der Weg zur Nächstenliebe führt in Hildesheim durch eine nüchterne Holztür. Dahinter öffnet sich ein gemütlicher Raum: drei große Tische, es gibt Kaffee, Brot und Marmelade. Annette Behnken ist diesmal zu Gast in der Vinzenzpforte. So heißt die Suppenküche, die gleich hinterm Hildesheimer Dom von ...
36.36Wir bauen uns ein Kloster
NDR, 22.11.2020
Das Pilgerkloster Tempzin liegt versteckt abseits der Straße hinter hohen Bäumen. Kein Wunder, dass der Ort in Vergessenheit geraten war. Doch seit einiger Zeit gibt es hier wieder Leben. Eine kleine Gemeinschaft hat aus den Resten der Klosteranlage wieder einen geistlichen Ort geschaffen ...
37.37Zusammenleben am See
NDR, 13.12.2020
Das Kloster Dobbertin liegt wunderschön auf einer Halbinsel, umrahmt von einem See und einem Park. Die ehemalige Benediktiner-Abtei ist zu jeder Jahreszeit einen Besuch wert. Seit fast 30 Jahren leben und arbeiten hier im idyllischen Mecklenburg Menschen mit und ohne Behinderung zusammen ...
38.38Beten und Arbeiten
NDR, 09.05.2021
Hat das mittelalterliche Klostermotto bete und arbeite heutzutage noch Bestand? Wird die Regel des Heiligen Benedikt, das lateinische ora et labora, in den Klöstern noch gelebt? Dieser Frage geht Annette Behnken nach auf ihrer Reise durch norddeutsche Klöster. Die Pastorin erfährt, wie es ...
39.39Jugendkloster Ahmsen
NDR, 20.06.2021
Auf ihrer Reise durch norddeutsche Klöster war Pastorin Annette Behnken schon an vielen ungewöhnlichen Orten. Ein Jugendkloster war noch nicht dabei. Dass es so etwas überhaupt gibt, höchste Zeit, nach Ahmsen im Emsland zu fahren. Dort erlebt Annette Behnken, wie Teamerinnen für die Jugendarbeit ...
40.40Moin und Namasté im Emsland
NDR, 25.07.2021
Was bringt indische Ordensbrüder dazu, nach Norddeutschland zu ziehen? Wer im Internet das Stichwort indische Mönche eingibt, findet vor allem Bilder von Hindus in orangefarbenen Gewändern und mit Turbanen. Die indischen Ordensbrüder, die Annette Behnken in deren Kloster im Emsland besucht, ...
41.41Überraschende Entdeckungen
NDR, 12.09.2021
Auf der Reise hat Annette Behnken erfahren: Das Klosterleben ist vielfältiger als gedacht! Besondere Menschen, ungewöhnliche Fähigkeiten, überraschende Situationen, all das stellt sie diesmal vor. Sie trifft u.a. Hendrik Hopfenblatt aus Bremen, für den 18-Jährigen sind die Glocken der norddeutschen ...
42.42Sonne, Strand und Sommerkloster
NDR, 31.10.2021
Wer auf dem weiten Strand von St. Peter-Ording plötzlich vor einem Kirchenschiff steht, sieht keine Fata Morgana. Ein Kirchenschiff? Das kennt Pastorin und Moderatorin Annette Behnken ganz anders. Dieses hier ist ein richtiger Schiffsrumpf aus Holz und steht auf Stelzen. Die Gemeinden aus dem Ort ...
43.43Erntedankfest am Dobbertiner See
NDR, 12.12.2021
Annette Behnken hat 2020 schon einmal die Behinderteneinrichtung im Kloster Dobbertin kennengelernt und sich verliebt: in die Menschen, die dort leben. Menschen mit verschiedenen Arten geistiger Einschränkung. Und einer ganz besonderen Art von berührender Ehrlichkeit und Offenheit. Darum ist sie ...
44.44Steckrübenschnitzel und Friedensarbeit - Der Laurentiushof
NDR, 22.05.2022
Pastorin Annette Behnken hat im kleinen Dorf Wethen eine bemerkenswerte christliche Gemeinschaft entdeckt, die dort seit mehr als vier Jahrzehnten eine Heimat hat: das Laurentiuskonvent. Hier auf dem Laurentiushof leben etwa 30 Mitglieder, Ehepaare, Alleinstehende, Kinder, Familien, Rentner. Sie ...
45.45Neuanfang am Wallfahrtsort
NDR, 05.06.2022
Im Kloster Lage im Osnabrücker Land lebten über Jahrhunderte Ordensfrauen oder -männer. Vor zwei Jahren jedoch schien die Zeit für das Kloster abgelaufen. Die zuletzt ansässigen Dominikanerinnen gaben die Niederlassung mangels Nachwuchs auf. Aber dann fanden sich überraschend doch Nachfolger ...
46.46Die Basisgemeinde - Tischlerei und Nächstenliebe
ARD Mediathek, 26.08.2022
In der Nähe von Kiel dicht am Nord-Ostsee-Kanal liegt das kleine Dorf Wulfshagenerhütten. Auf dem Gelände eines alten Gutes gibt es seit 1983 die Basisgemeinde. Sie ist aus der Idee entstanden, humanistische und christliche Werte im täglichen Leben und Arbeiten basisdemokratisch umzusetzen ...
47.47Die Basisgemeinde - Kloster oder Kommune?
NDR, 11.09.2022
Nur 15 Minuten Autofahrt von Kiel entfernt liegt das kleine Dorf Wulfshagenerhütten. Simone und Daniel Hänel leben hier mit ihren vier Kindern in der Basisgemeinde, zusammen mit etwa 50 Menschen christlichen Glaubens, Ältere, Junge, Familien mit Kindern, auf dem Gelände eines alten Gutes ...
48.48Die Malche - Kleinod am Oderbruch
NDR, 16.10.2022
In der letzten Sendung aus der Reihe "Klosterküche" besucht Pastorin Annette Behnken das Missionshaus Die Malche in Bad Freienwalde (Oder). Es wurde 1898 als Missionswerk gegründet. Anlass für die Gründung war die Verfolgung der Armenier zu Beginn des 20. Jahrhunderts ...